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Saumon grillé avec mini-courgettes et salade de courge

Saumon grillé avec mini-courgettes et salade de courge


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Ingrédients

  • 4 filets de saumon sans peau de 6 onces
  • Sel casher, poivre fraîchement moulu
  • 1 livre de courges d'été mixtes, telles que courgettes, pattypan ou courges jaunes, coupées en deux ou en quartiers dans le sens de la longueur
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche hachées grossièrement
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée

Préparation de la recette

  • Préchauffez le gril. Assaisonner le saumon avec du sel et du poivre et placer sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier d'aluminium. Faire griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées, croustillantes et bien cuites, 5 à 7 minutes.

  • Entre-temps, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter la courge et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite, environ 5 minutes. Ajouter le jus de citron, la menthe et la ciboulette. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

  • Répartir la courge dans les assiettes et garnir de saumon.

Recette de The Bon Appétit Test Kitchen, Photos de Maria del Mar Sacasa

Contenu nutritionnel

1 portion contient: Calories (kcal) 330 Lipides (g) 18 Lipides saturés (g) 3 Cholestérol (mg) 95 Glucides (g) 4 Fibres alimentaires (g) 1 Sucres totaux (g) 0 Protéines (g) 37 Sodium (mg) ) 200 Section des avis

Voir la vidéo: SAUMON GRILLÉ AVEC SA SALADE DAVOCATS AUX POMMES DE TERRE ET SES LÉGUMES SAUTÉS


Commentaires:

  1. Tygosida

    la réponse opportune

  2. Gringalet

    Conduire dans le mec. Maladtsa !!!!!!

  3. Everett

    Je vous propose de visiter le site où il y a de nombreux articles à ce sujet.



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