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Poulet grillé avec sauce barbecue à la racinette

Poulet grillé avec sauce barbecue à la racinette


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Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de paprika doux hongrois
  • 1 cuillère à soupe (emballée) de cassonade foncée
  • 2 cuillères à café de poivre noir moulu
  • 2 poulets de 3 1/2 à 3 3/4 livres, chacun coupé en deux, épines dorsales retirées
  • 3/4 tasse de vinaigre blanc distillé
  • 1/4 tasse de sauce Worcestershire
  • 2 tasses de copeaux de bois de hickory, trempés 1 heure dans l'eau pour couvrir, égouttés
  • Sauce barbecue à la racinette (cliquez pour la recette)

Préparation de la recette

  • Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un petit bol. Réserver 4 cuillères à café de mélange d'épices pour le mélange de vadrouille. Frotter le reste du mélange d'épices sur les moitiés de poulet. Réfrigérer le poulet 1 heure.

  • Mélanger 1 tasse d'eau, le vinaigre, la sauce Worcestershire et 4 cuillères à thé réservées du mélange d'épices dans un bol moyen pour mélanger pour le mélange de vadrouille.

  • Placez 1 poignée de papier journal déchiré au fond de la cheminée à charbon. Top journal avec 30 briquettes de charbon de bois. Retirer la grille supérieure du barbecue; placer la cheminée sur le panier inférieur. Allumez du papier journal et laissez brûler le charbon jusqu'à ce que les cendres sur les briquettes soient grises, environ 30 minutes. Ouvrez 1 évent inférieur du barbecue. Déposer le charbon de bois chaud sur un côté de la grille inférieure. À l'aide d'une spatule en métal, étalez du charbon de bois pour couvrir environ 1/3 de la grille. Dispersez 1 tasse de copeaux de bois égouttés sur les charbons (utiliser trop de copeaux humides peut éteindre le feu). Remplissez le moule à pain en aluminium à moitié avec de l'eau et placez-le sur la grille du bas en face des charbons.

  • Remettre la grille supérieure sur le barbecue. Disposer les moitiés de poulet, côté peau vers le haut, sur la grille supérieure au-dessus du moule à pain (pas au-dessus du charbon de bois). Couvrir le barbecue avec un couvercle, en plaçant l'évent supérieur directement sur les poulets. Placer la tige du thermomètre à bonbons dans l'évent supérieur, avec la jauge à l'extérieur du couvercle et la pointe près des poulets (le thermomètre ne doit pas toucher les poulets ou la grille); laisser le thermomètre en place pendant la cuisson. Utilisez les évents supérieurs et inférieurs du barbecue pour maintenir la température entre 275 °F et 325 °F, en ouvrant les évents plus larges pour augmenter la chaleur et en les fermant pour diminuer la chaleur. Gardez tous les autres évents fermés. Vérifiez la température toutes les 10 minutes.

  • Griller les poulets jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits, en les badigeonnant avec le mélange de vadrouille toutes les 15 minutes, environ 1 heure 25 minutes. Après 15 minutes, utilisez la technique décrite ci-dessus pour allumer 15 briquettes de charbon de bois supplémentaires dans la cheminée posée sur une surface ininflammable.

  • Si la température du barbecue tombe en dessous de 275 °F, utilisez des gants de cuisine pour soulever la grille supérieure avec les poulets; placez le rack avec les poulets sur une surface ininflammable. À l'aide de pinces, ajoutez des briquettes de charbon de bois gris chaud de la cheminée au panier inférieur. Répartir 1 tasse de copeaux de bois égouttés restants sur du charbon de bois. Repositionner la grille supérieure sur le barbecue, en plaçant les poulets au-dessus du moule à pain. Couvrir avec couvercle. Badigeonner les poulets d'un peu de sauce barbecue à la racinette et continuer à griller jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans les cuisses indique 180 °F, environ 6 minutes de plus. À l'aide de pinces, déplacez les poulets directement au-dessus du feu. Griller jusqu'à ce que la sauce grésille et brunisse, environ 2 minutes. Couper le poulet en quartiers. Servir en passant le reste de la sauce barbecue à la racinette séparément.

Recette de Steven Raichlen, Section des critiques

Poulet à la racinette

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Si vous aimez le goût de la racinette à l'ancienne, alors vous adorerez ce poulet à la racinette qui fait craquer les lèvres. Que vous le serviez pour un pique-nique ou un repas-partage, tout le monde appréciera la saveur ajoutée! La root beer ajoute un riche accent de caramel à la sauce barbecue, et elle leur fera dire « OOH C'EST SI BON ! » ™ pendant qu'ils profitent du soleil d'été.

Ce dont vous aurez besoin

  • 1 poulet (3 à 3 1/2 livres), coupé en 8 morceaux
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1 tasse de racinette
  • 1 tasse de ketchup
  • 1/4 tasse de jus de citron frais
  • 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • 3 cuillères à soupe de sucre brun clair
  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre

Ce qu'il faut faire

  1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson. Placer les morceaux de poulet dans un plat allant au four, saler et poivrer.
  2. Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose dans le poulet et que le jus soit clair.
  3. Dans une casserole moyenne, mélanger le reste des ingrédients, bien mélanger et porter à ébullition à feu moyen, en remuant de temps en temps. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit réduite de moitié.
  4. Préchauffer le gril à feu moyen. Enrober le poulet de sauce et griller 5 minutes de chaque côté, en arrosant fréquemment de sauce. Porter le reste de la sauce à ébullition, puis servir avec du poulet.

Tester les astuces de cuisine

  • Les go-alongs sont le nom du jeu, et pour cette recette, nous vous suggérons de consulter certaines de nos recettes de salades de charcuterie préférées ! Pour une version revisitée d'un classique, essayez notre salade de pommes de terre Ranch ou, notre toujours populaire, la salade de chou aux pommes et au bacon !
  • Vous cherchez des plats à emporter ? Découvrez notre collection de recettes faciles de repas-partage ou ces favoris de recettes de pique-nique Pack 'n' Go!

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Sandwichs au poulet effiloché

Nous sommes à environ 2 semaines des vacances d'été et je souhaite déjà que cela puisse durer éternellement. Il y a juste quelque chose d'incroyablement magique dans les jours de farniente, manger des glaces à volonté et griller presque tous les soirs de la semaine. Les deux premiers que mes enfants ont couverts, je suis en charge du troisième.

Heureusement, je pourrais ajouter. À l'exception des jours où la température dépasse 100, je suis excité de faire une grande partie de ma cuisine à l'extérieur. Je peux jouer dans mon jardin pendant que le dîner est en train de cuisiner et la vie semble simple et facile dans ces moments-là.

La semaine dernière, j'ai eu envie de sandwichs au poulet effiloché et je me suis inspiré de mes très populaires sandwichs au porc effiloché à la racinette et j'ai incorporé de la bière à la racine dans la sauce barbecue. Délectez-vous les gars! Il ajoute une grande saveur et une douceur que j'ai rehaussées avec juste une touche de mélasse.

Avant d'aller à l'extérieur pour allumer le gril, j'ai préparé un rapide frottement de 4 ingrédients qui est merveilleux sur le poulet. C'est une combinaison de paprika, de cumin, de poudre d'ail et de sel. Assez simple et pourtant il fait vraiment un travail incroyable pour assaisonner le poulet. J'ai ramassé toutes ces épices (et beaucoup plus!) chez Walmart.

Ils portent plus d'une douzaine d'épices Great Value qui sont des épices merveilleuses et de haute qualité pour seulement 98 centimes – Je veux dire, allez ! Une telle affaire et autant que nous grillons pendant l'été, un must absolu pour mon armoire à épices. Autant de bonnes épices qui sont parfaites pour griller, cuisiner, cuire et assaisonner. Casher aussi !

Un filet rapide d'huile d'olive aide vraiment le frottement à adhérer au poulet. Vous pouvez appliquer le poulet frotter jusqu'à 24 heures à l'avance.

Pour ces sandwichs au poulet effiloché, j'ai opté pour des cuisses de poulet mais, si vous préférez, des poitrines de poulet peuvent également être utilisées. Pendant que le gril chauffait et que le frottement parfumait mon poulet, j'ai préparé une incroyable sauce barbecue pour y ajouter le poulet effiloché.

Cela commence par faire sauter des oignons dans de l'huile d'olive, comme le font toutes les bonnes recettes de sauce barbecue. Une fois que les oignons sont doux et doux, j'ai ajouté d'autres épices Great Value : poudre de chili, poudre d'ail et poivre de Cayenne. En plus de la sauce barbecue et de la mélasse susmentionnées, j'ai utilisé du ketchup pour donner à la sauce barbecue un peu de corps et encore plus de saveur. Laisser mijoter la sauce un moment pour une meilleure saveur. (Remarque : la sauce barbecue ne s'améliore qu'avec le temps. N'hésitez pas à préparer à l'avance, jusqu'à 3 jours, et à conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.)

Faites griller le poulet, séparez-le et mélangez-le avec la sauce barbecue. Simple.

J'ai attrapé des petits pains Kaiser dans ma section boulangerie Walmart et les ai légèrement grillés sur le gril avant d'empiler ce poulet effiloché. Faire griller les petits pains aide à les empêcher d'absorber trop d'humidité. Pas un briseur d'affaire mais une bonne idée si vous y pensez.

Cette recette est idéale pour une foule car elle peut facilement être doublée ou triplée pour nourrir une petite armée. J'aime aussi que le rub et la sauce barbecue puissent être préparés à l'avance. Définitivement un incontournable de l'été et déjà au menu du 4 juillet !


Vidéo associée

Je l'ai fait ce soir, mais avec des modifications. J'ai utilisé 2 tasses de root beer pour 1 tasse de ketchup et je l'ai fait bouillir. J'ai également remplacé le jus de citron par du vinaigre de cidre et du bourbon par du jus d'orange. Il a fallu un peu de temps pour s'épaissir, mais avait une saveur définie de bière de racine. Délicieux!

J'adore cette sauce.Je la garde à portée de main tout le temps.

J'ai adoré cette recette. Par contre, je n'ai pas utilisé de gingembre. Et au lieu de la mélasse, j'ai utilisé de l'extrait de vanille et du miel pour l'adoucir.

Étonnante. Je le fais chaque été sur l'insistance de ma famille et de mes amis sur du poulet grillé. C'est tellement bon. Jamais de restes.

Délicieux. Facile. Je vais CERTAINEMENT le refaire.

C'est la meilleure sauce barbecue que j'ai jamais eu. Je n'ai fait aucun changement.

Une excellente sauce facile et rapide à faire. Utilisez une root beer de bonne qualité si vous pouvez vous en procurer. Merveilleux sur du poulet ou des côtes levées. Compte tenu des critiques ci-dessous, je dirais que cette sauce est plus pour les amateurs de barbecue que pour les amateurs de gastronomie. Si vous avez le livre "Smoke and Spice", vous adorerez probablement cette sauce.

Je suis assez déçue de cette recette. Un pub-brasserie local offrait un incroyable poulet barbecue à la racinette, j'espérais que cela correspondrait à ce plat incroyable, mais en fin de compte, je serais d'accord avec la remarque de « ketchup glorifié » faite par quelqu'un d'autre ici. Il a une belle consistance, mais la saveur est tellement au mieux.

J'ai adoré cette sauce - rapide et facile à faire, avec une douce saveur épicée. Je le referai certainement.

cela semblait intéressant et prometteur, mais la sauce n'avait rien de spécial - le goût de la root beer s'adoucit et ne fait qu'ajouter de la douceur - rien d'excitant. Il existe de meilleures recettes de sauces.

Je reviens sur ce sujet depuis que je l'ai lu pour la première fois dans le numéro de Bon App il y a quelques années. C'est excellent, surtout avec des côtes. Certainement un gardien.

Mon mari est un grand fan de barbecue et il adore cette recette. Je n'aime pas la sauce barbecue sucrée et collante et j'ai adoré celle-ci aussi.

J'ai également fait cette recette exactement comme écrit en termes d'ingrédients. Nous l'avons utilisé pour des côtes levées grillées et honnêtement, je ne changerais rien à part doubler la recette et doubler le temps de mijotage pour obtenir une sauce plus épaisse. Je vais certainement le refaire et essayer les variantes Cola et Dr. Pepper pour voir comment elles modifient le goût. J'ai déjà essayé beaucoup de recettes de sauce barbecue, mais la plupart étaient trop épicées ou tout simplement ok. dégustation. Cette recette m'a fait réaliser que je préfère une sauce de style légèrement plus sucrée. Bonus : Mes enfants m'ont aidé à le faire et ils l'ont adoré aussi !

J'ai suivi la recette à la lettre, à l'exception de l'ajout de la fumée liquide, mais j'ai été très déçu de ne pas pouvoir goûter de root beer. Je pensais que le résultat avait à peu près le goût du ketchup glorifié.

Compte tenu des autres critiques, j'ai été déçu par cette sauce. C'ÉTAIT bien, mais pas génial. Je ne sais pas si je le referais, une excellente recette est la sauce barbecue au café sur Food Network Canada par Christine Cushing.

Il s'agit d'une sauce barbecue de luxe. Je suis resté fidèle à la recette, sauf que j'ai utilisé de la Root Beer plus chère et plus chère au lieu de la mousse plus fade à 0,99 $ par litre de mousse. Je pensais que ça faisait une différence. Mes amis et ma famille aiment ça.

Une sauce sucrée plutôt rétro - un succès auprès de mon mari, qui a plus la dent sucrée que moi. Comme un critique précédent, j'ai omis la fumée liquide, qui a toujours un goût artificiel pour moi.

J'ai utilisé cette recette pour les fèves au lard uniquement et c'était la meilleure de tous les temps !! Je n'ai pas utilisé de fumée liquide et j'ai ajouté des morceaux de bacon coupé en morceaux (cuits et déchirés en petits morceaux) dans une grande boîte de fèves au lard achetées en magasin. Je l'ai gardé dans une mijoteuse pendant la nuit et les invités étaient complètement accros.

Je n'ai besoin que d'un mot pour décrire cette sauce - YUMMY ! C'était tout ce qu'une sauce barbecue devrait être, riche et savoureuse et tout simplement délicieuse. J'ai utilisé du cola au lieu de la racinette et j'ai omis le jus et le zeste de citron car je n'avais pas de citron sous la main. Peut être laissé tel quel si vous servez des enfants sensibles aux épices ou ajoutez une pincée de poivre de Cayenne pour lui donner un peu de piquant.

Cette sauce était incroyable. J'ai fait deux petits changements: j'ai omis la fumée liquide et au lieu de la poudre d'ail et d'oignon, j'ai utilisé de la poudre fraîche râpée à l'aide d'une râpe microplane fine. Je vais certainement le refaire. Serait aussi très bien avec des côtes levées.

Je devais juste le faire avec toutes les bonnes critiques qu'il a reçues. J'ai suivi certains des conseils et j'ai omis la fumée et j'ai également ajouté un peu de fécule de maïs. Excellente saveur et simple à préparer. ferait certainement à nouveau.

Super recette. C'est ma sauce barbecue préférée parce que je l'aime plus sucrée et pas trop épicée. J'ai fait la recette lors de sa première parution dans le magazine et plusieurs fois après. Fait d'excellentes fèves au lard, il suffit d'en ajouter quelques grosses boules aux fèves au lard en conserve Bush et de les faire cuire au four.

Quelle belle recette de sauce barbecue ! Je l'ai fait avec du poulet grillé et c'était merveilleux! J'ai ajouté un mélange de fécule de maïs pour épaissir un peu la sauce car elle était un peu trop liquide à mon goût. Se conserve aussi très bien au réfrigérateur !

Je viens de le faire aujourd'hui. Vraiment délicieux! En fait, j'ai utilisé un peu plus de fumée liquide que la recette ne le demandait. Également peaufiné avec un peu de cassonade supplémentaire, de la mélasse, de l'oignon et de la poudre d'ail. Je n'avais pas envie de m'embêter avec le zeste de citron et cela n'a pas du tout manqué. Rapide et facile, je le referai certainement, sans parler du fait que mes enfants ont trouvé que c'était une huée que je cuisinais avec du coca !!


Résumé de la recette

  • 2 tasses de racinette
  • 2 tasses de ketchup
  • ½ tasse de jus d'orange sans pulpe
  • ¼ tasse de sauce Worcestershire
  • ¼ tasse de mélasse
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de paprika chaud
  • 1 cuillère à café de poudre de chili chipotle
  • 2 cuillères à café d'ail en poudre
  • 2 cuillères à café de poudre d'oignon
  • ½ cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

Mélanger la racinette, le ketchup, le jus d'orange, la sauce Worcestershire et la mélasse dans une casserole. Assaisonner avec du gingembre, du paprika, de la poudre de chipotle, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon et des flocons de piment rouge. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 15 minutes, en remuant de temps en temps. Utiliser immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.


Poulet grillé sur boite de bière

Du poulet sur une canette de bière ? Tu paries! Lorsque Steven Raichlen, le gourou américain du barbecue, dit que c'est le meilleur poulet grillé qu'il ait jamais goûté, les cuisiniers s'arrêtent et écoutent.

Un ajout essentiel à la bibliothèque de chaque jockey de grillades, Poulet grillé sur boite de bière présente 75 variations incontournables de canettes de bière et autres recettes décalées pour le grill. Recettes telles que le poulet de Saigon avec peau laquée et sauce aux arachides épicée, poulets à la racinette, dinde à la bière (utilise le Foster de 32 onces), poulet lapidé (il est grillé sous une brique), steak sale, poisson sur une planche (saumon glacé à la cassonade), des moules grillées sous les aiguilles de pin, des œufs grillés, du rumaki farfelu, des rouleaux à l'ail rôtis et même une soupe aux poivrons jaunes grillés vous mettront l'eau à la bouche. Que ce soit sur une boîte, sur un bâton, sous une brique, dans une feuille, sur une planche ou dans les braises, chaque technique de grillade est expliquée en étapes faciles à suivre, avec des recettes qui garantissent quelle que soit la folie de la technique, les résultats sont toujours remarquables. Alors prenez-en un froid et amusez-vous.

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Root Beer Saumuré, Poitrines De Poulet

Bien que vous puissiez vous attendre à ce que ce poulet soit trop sucré, ce n'est pas le cas. La saveur de la root beer est juste agréablement dans la viande, ainsi que la petite quantité que vous placez à l'extérieur pendant la cuisson. Assurez-vous simplement de ne pas trop cuire le poulet, sinon il finira par sécher.

L'utilisation d'une saumure insufflera à la viande à la fois saveur et humidité. Initialement, le sel dans la saumure va assombrir l'humidité de la viande. Ensuite, l'humidité voudra s'égaliser dans la viande, attirant les saveurs avec elle. Faire mariner de la viande dans de la saumure est le moyen idéal pour obtenir une viande moelleuse et savoureuse.

Placer tous les ingrédients dans un bol non réactif et bien mélanger avec un fouet.

4. Retirez le poulet de la saumure (réservez la saumure) et placez-le dans un autre bol. Ajoutez 2 cuillères à soupe de plus de noircir et 1/4 tasse d'huile végétale, puis mélangez. Couvrir et réfrigérer pendant que vous préparez la sauce.

Ajoutez 1/2 tasse de cassonade foncée à la saumure réservée et réduisez-la jusqu'à ce qu'elle soit assez épaisse. Assurez-vous d'avoir une fenêtre ouverte ou un bon ventilateur d'extraction en marche, car le vinaigre qui s'évapore est vraiment puissant.

6. Cuire 5 à 8 minutes de chaque côté en arrosant avec la sauce réduite. Le temps de cuisson total variera en fonction de l'épaisseur du poulet et de la température de votre gril. Assurez-vous simplement de ne pas trop cuire le poulet, sinon il sera sec.

7. Si vous n'êtes pas en mesure d'utiliser le gril, vous pouvez les faire cuire dans une poêle à frire en téflon sur med. / feu vif pendant la même durée. A mi-cuisson, ajoutez un peu de sauce barbecue.


POUR LA SAUCE À LA BIÈRE DE RACINE, SAUTÉ :

Préchauffer four à 400°.

Pour le poulet, manteau poulet avec de l'huile végétale et assaisonner de sel et de poivre. Disposer sur une plaque allant au four et rôtir 45 minutes. Pendant ce temps, préparez la sauce.

Préchauffer griller à feu moyen-vif. Badigeonner la grille du gril d'huile.

Pour la sauce à la racinette, faire sauter & eacute l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen, 2 à 3 minutes. Ajouter la racinette, porter à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle soit réduite à ½ tasse, environ 15 minutes. Incorporer le ketchup, le vinaigre, la cassonade, la moutarde, la mélasse, le Worcestershire et les flocons de piment et laisser mijoter 5 minutes. Retirer la casserole du feu et ajouter le jus de citron vert.

Tremper le poulet dans la sauce barbecue pour l'enrober, puis griller, couvert, 5 minutes. Tremper à nouveau les morceaux dans la sauce, les retourner et les griller jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés et croustillants, 5 minutes de plus. Servir le poulet avec des tomates fraîches tranchées sur le côté.

La précuisson du poulet l'empêche de brûler à l'extérieur avant qu'il ne cuise à l'intérieur.

Ajouter 2 tasses de root beer et réduire jusqu'à ce qu'elle ressemble à un sirop. Gardez un œil dessus et il peut brûler rapidement.

Trempez le poulet dans la sauce et le mdash puisqu'il est cuit, il n'y a pas besoin de s'inquiéter de la contamination croisée.


Poulet grillé avec sauce barbecue à la racinette - Recettes

Chez Perdue Farms, votre santé et votre bien-être sont nos principales préoccupations. Au cours des derniers jours, nous avons connu un volume d'appels plus important que la normale, car les clients s'inquiètent de l'approvisionnement de nos produits et des mesures de contrôle de la qualité que nous avons mises en place pour garantir la fraîcheur et la sécurité des aliments que nous expédions. Nous voulons que vous sachiez que nous vous entendons, nous vous remercions de nous avoir contactés et nous voulons vous rassurer de toutes les manières possibles que nous accordons la priorité à votre santé, votre sécurité et votre bien-être.

À la lumière des préoccupations concernant le coronavirus (COVID-19), nous aimerions partager ce qui suit :

COVID-19 n'est pas considéré comme un agent pathogène d'origine alimentaire

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), COVID-19 se propage le plus souvent entre ceux qui sont en contact étroit les uns avec les autres, et par les gouttelettes respiratoires produites lorsqu'une personne infectée tousse ou éternue. Il peut également être possible pour une personne de contracter COVID-19 en touchant une surface ou un objet sur lequel se trouve le virus, puis en se touchant la bouche, le nez ou éventuellement les yeux, mais on ne pense pas que ce soit le principal moyen par lequel le propagations du virus. Nous avons des protocoles de biosécurité stricts dans toutes nos fermes et toute la chaîne d'approvisionnement, y compris des méthodes d'assainissement éprouvées qui minimisent le risque de surfaces contaminées.

Perdue Farms prend les protocoles de sécurité alimentaire au sérieux

Nous avons les normes les plus élevées en matière de biosécurité et de sécurité alimentaire, et désinfectons entièrement nos installations toutes les 24 heures. Nous surveillons de près les zones touchées et réitérons notre politique de biosécurité pour aider à minimiser le potentiel de transport de surfaces potentiellement contaminées. Le personnel des centres de bien-être sur place dans 19 de nos installations est formé sur la façon de protéger nos associés, d'identifier et de réagir aux symptômes de COVID-19. Ces professionnels suivent des procédures opérationnelles standard telles que définies par le CDC pour les maladies infectieuses. Les centres de bien-être sont disponibles pour tous les associés et leurs familles. Nous prenons toutes les précautions pour protéger nos associés, communautés, clients et partenaires commerciaux, et assurer la continuité de nos activités.

Tous nos animaux sont nés/éclos, élevés, récoltés et transformés aux États-Unis Comme pour la plupart des grandes entreprises, nous nous approvisionnons en certains éléments (non alimentaires) de notre chaîne d'approvisionnement dans des pays en dehors des États-Unis. Nous surveillons de près les zones touchées et réitérons notre politique de biosécurité pour aider à minimiser le potentiel de transport de surfaces potentiellement contaminées.

Merci d'être un client fidèle de Perdue Farms. Veuillez contacter notre équipe des relations avec les consommateurs si vous avez des questions ou des préoccupations supplémentaires.


Informations nutritionnellesAfficher plus

  • Montant par portion % valeur quotidienne *
  • Calories 493
  • Calories provenant de la graisse 86
  • Matières grasses totales 9.5g 15 %
  • Gras saturés 2.3g 11 %
  • Gras trans 0,1g 0 %
  • Protéines 68g 137 %
  • Montant par portion % valeur quotidienne *
  • Cholestérol 201mg 67 %
  • Sodium 2 049 mg 85 % Potassium 0 0 % -->
  • Glucides totaux 36g 12 %
  • Fibres alimentaires 0,4g 1 %
  • Sucres 32g 0 %

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

Notes et commentaires

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Je vois où quelques personnes ont posé des questions sur l'utilisation de la bière de racine de régime, mais aucune réponse. Moi aussi, je devrais utiliser un régime, pourriez-vous s'il vous plaît nous faire savoir lors de l'utilisation d'un régime, aurions-nous besoin de faire un ajustement de la cassonade? Merci pour une réponse.

Si la sauce semble un peu trop liquide et a tendance à s'égoutter du poulet, remettez-la simplement sur la cuisinière un peu plus longtemps pour lui permettre de réduire et d'épaissir. Les appareils de chacun sont un peu différents et j'ai découvert que parfois je devais ajuster les miens en conséquence. J'aime faire le test de la cuillère lors de la préparation d'une sauce pour savoir si elle va coller.

Quelle belle recette pour l'été !

C'était fantastique, mon petit ami avait cinq morceaux et tout le monde en avait un ou deux et a dit que c'était délicieux!

Puis-je utiliser de la root beer diète (diabétique) ou doit-elle être régulière ?

désolé j'ai posté mon commentaire pour la mauvaise question mon commentaire va à agordon 1191925

Cela semble vraiment délicieux, mais pour les diabétiques de la famille, puis-je utiliser de la root beer diète ou la sauce ne s'épaissit-elle pas ? Donner un trois jusqu'à ce que je puisse l'essayer. Je reviendrai après avoir fait cela. BTW, j'ai toujours été un fan de M. Food et je tiens à remercier le personnel d'avoir continué ce que M. Ginsburg a commencé. ouh, c'est trop bon !

si vous lisez la recette, vous faites cuire le poulet jusqu'à ce que le jus s'écoule de 45 à 50 minutes. et la peau reste humide et cela montre dans la vidéo que la peau est allumée. Veuillez lire les instructions plus lentement. et j'ai fait le poulet c'est excellent.

Il n'y a rien dans les instructions pour savoir s'il faut ou non retirer la peau. Tu écorches le poulet ou pas ? Est-ce que quelqu'un l'a fait au four ? Si oui, combien de temps le faites-vous cuire et à quelle température ? Pouvez-vous le griller au four? Si oui, combien de temps ?

Nous n'avons pas retiré la peau lorsque nous l'avons préparée dans la cuisine d'essai. Si vous préférez retirer la peau, allez-y et suivez les mêmes instructions. Si vous souhaitez le terminer au four, nous maintiendrons la température à 350 degrés et lui donnerons environ 10 minutes supplémentaires après l'ajout de la sauce. N'oubliez pas de toujours arroser le poulet avec la sauce. Prendre plaisir!

Je vais faire ce poulet BBQ! Mais, couvrez-vous le poulet lorsque vous le faites cuire au four? Je n'ai pas fait de poulet barbecue depuis des années et cela a vraiment attiré mon attention. J'adore ce site aussi.

Salut! Non, vous ne devez pas couvrir le poulet lorsque vous le faites cuire au four. Faites-nous savoir quand vous l'essayez, nous aimerions avoir de vos nouvelles. Prendre plaisir!

Très bien. Je le garderai et je l'utiliserai à nouveau.

ça a l'air délicieux, ça le fera la prochaine fois que j'achèterai de la root beer.

Je le fais en ce moment en utilisant toutes les jambes mais la sauce sent tellement bon. 1 Je posterai après l'avoir mangé.

Ne pourriez-vous pas mettre la racinette, le ketchup, etc. sur le plat de cuisson dès le début et laisser la saveur cuire dans le poulet. Ensuite, si vous le souhaitez, mettez sur le gril et badigeonnez avec plus de sauce .. J'ai fait le coca- poulet au cola semblable à celui-ci pendant des années et il peut même être cuit sur le dessus de la cuisinière.

délicieux je l'ai fait deux fois et accompagnement des haricots verts.

servi cela pendant le week-end du Memorial Day. remarquable! sur le grill la sauce bonbons sur le poulet et c'est délicieux. idéal pour tremper, aussi. hautement recommandé.

Semblable à une recette de Coca-Cola que j'avais l'habitude de faire.

va essayer de faire ça et ça sonne si bien sur le porc aussi

J'ai hâte d'essayer ça ! Ça a l'air génial!!

ça l'est, peggy. c'est incroyablement délicieux ! tu vas l'adorer.

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