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"brochettes" d'été



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Qu'est-ce qu'Amalia a inventé d'autre ?

  • 100g de camembert
  • 100g de brie
  • 100g Fromage Delaco
  • 100 g de fromage Télémea
  • 1 pêche
  • 1 tranche de melon
  • noyau de melon
  • raisins blancs

Vous avez encore besoin de bâtons de brochette.

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE « Brochettes d'été » :

Lavez/épluchez les fruits et coupez-les en cubes.

Couper le fromage en cubes.

Placer en alternance des morceaux de fromage et des fruits sur les piques à brochette, puis servir avec beaucoup d'appétit.

Sites de conseils


Verines & icircn tous leurs états.

Les idées de Verine sont nombreuses. De la traditionnelle soupe crème chaude ou froide, voire une soupe ou un bouillon classique, à un mélange de salades, mousses, crèmes ou purées, vous avez le choix. Vous pouvez même jouer avec les textures & la mousse ndash & les biscuits ndash et même les saveurs sucrées ou salées. Vous pouvez également essayer de préparer des verres et des plats plus traditionnels comme le risotto ou la paella.

Les idées de verines sont donc multiples, elles ne manquent pas et il ne vous reste plus qu'à jouer avec les associations les plus insolites et les recettes les plus créatives. Légers et savoureux, les verins peuvent être servis à tout moment de l'année et rendent hommage à chaque saison & ndash frais et léger en été, chaud et crémeux en hiver.


Recettes de marinade pour brochettes : les 8 meilleures recettes

Nous aurons bientôt plusieurs jours de repos à l'occasion des fêtes nationales, et selon la tradition, beaucoup de gens préfèrent faire la fête, sortir pique-niquer entre amis. Et quel pique-nique cela peut être sans brochettes - le principal symbole du repos dans la nature.

L'un des secrets d'une délicieuse brochette est la marinade. Chaque chef ou famille a sa propre recette, qui se transmet de génération en génération et devient traditionnelle. En plus des recettes classiques, les chefs expérimentent diverses combinaisons de produits, inventant de nouvelles marinades et sauces, parfois même exotiques.

Nous vous proposons 8 recettes de marinades - des plus simples, économiques et traditionnelles aux plus sophistiquées.

Essayez-le et vous réussirez sûrement!

Marinade au citron et à l'oignon pour le porc. L'une des options les plus simples.

Trois oignons sont coupés en rondelles et frottés avec du sel. Mélanger avec la viande. Pressez le jus du citron. Mettez le tout dans un grand bol, assaisonnez au goût et laissez reposer 10 heures.

Oignons et tomates marinés. Pour une brochette juteuse.

10 oignons et 10 tomates sont passés dans le hachoir à viande, ajoutez du sel, un peu de sucre, du poivre noir moulu et du poivron rouge. La viande est marinée pendant pas moins de 2 heures. Les tomates peuvent être remplacées par du jus de tomate.

Marinade au vin pour mouton. Un goût fort et épicé.

Deux oignons coupés en rondelles, ajoutez 1 verre de vin rouge sec, ½ verre de vinaigre de vin, 3 cuillères à soupe d'huile, une cuillère à soupe de poivre noir moulu, du romarin et du thym. Mélanger tous les ingrédients, placer le mouton et laisser reposer au moins 6 heures.

Jus de grenade avec jus de viande. Met en valeur le goût et l'arôme orientaux.

La viande se mélange bien avec les mains avec des oignons et des épices - coriandre, poivre noir moulu et cumin. Le cumin doit être utilisé avec prudence, car c'est une épice avec un arôme fort. Versez le jus de grenade sur la viande et laissez mariner.

Marinade au miel pour porc et boeuf. Rend les brochettes plus épicées et poivrées.

Une cuillère à soupe de miel est chauffée dans le bain de vapeur. Ajouter 3 cuillères à soupe de sauce soja. Versez une petite cuillère à soupe d'huile de sésame et ajoutez les épices - gingembre moulu, poivron rouge et quelques gousses d'ail. Mariner pendant 8 heures.

Marinade verte pour poulet et poisson

Deux oignons sont coupés en rondelles, frottés avec du sel. Ajouter un brin de menthe et de coriandre finement hachés, une gousse d'ail écrasée. Versez 2 cuillères à soupe de jus de citron et ½ verre d'huile d'olive. Faites mariner les brochettes pendant 2-3 heures.

Marinade au yaourt pour poulet.

Râpez la racine de gingembre (2 cm) à l'aide d'une râpe, ajoutez 3 gousses d'ail pressées, du jus de citron et des épices - 1 cuillère à soupe de curcuma, 1 cuillère à soupe de coriandre, 1 cuillère à soupe de cumin, ½ cuillère à soupe de poivron rouge de table poivré. Mélanger avec une boîte de yaourt nature (250 gr) et faire mariner la viande quelques heures.

Marinade de légumes.

Hacher finement l'oignon, presser 2 gousses d'ail. Ajouter un demi-bouquet de légumes verts finement hachés. Versez 4 cuillères à soupe d'huile végétale, ajoutez les épices - poivre noir et rouge. Les légumes sont marinés avant d'être grillés.


Brochettes de légumes grillés. Recette

Utilisez les mêmes légumes, plus ce que vous voulez. De plus, vous avez besoin d'ingrédients pour la vinaigrette.

  • Le jus d'un demi citron
  • 70 ml d'huile d'olive
  • Quelques feuilles de basilic
  • Une cuillère à café d'origan
  • 2-3 gousses d'ail
  • Sel et poivre au goût.

Pour la vinaigrette, nous avons besoin d'un grand verre dans lequel il met du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel, du poivre, de l'origan, du basilic et de l'ail pelé. À l'aide d'un mélangeur vertical, nous allons mélanger jusqu'à obtenir une émulsion.

Nous collons les légumes en alternance sur les brochettes, les graissons avec la moitié de la vinaigrette et les laissons reposer pendant une demi-heure.


Brochettes légères d'été dessert-fruits

Coupez la pomme en deux et arrosez de jus de citron frais, évitant ainsi l'oxydation. La moitié de la pomme utilisée pour la recette est coupée en tranches et mise de côté. Lavez bien les fraises, faites de même avec les abricots. Dans le cas de ce dernier, il est coupé en deux, enlevant les graines très facilement. Collez les fruits à travers les piques à brochettes, vous pouvez commencer avec les fruits que vous voulez, soit avec la pomme, soit avec les fraises, soit avec les abricots.

N'oubliez pas non plus que les ingrédients utilisés sont pour 4 brochettes, c'est-à-dire pour 4 portions. Vous pouvez placer 1 à 2 cuillères à soupe de glace à la vanille ou quelques éclats d'amandes.Après avoir fini le dessert, mettez l'assiette au réfrigérateur, elle y restera jusqu'au moment de servir.

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Gâteau aux pommes

Les pommes pelées sont données à travers une grande râpe. Mélanger les ingrédients secs farine, semoule, poudre

Croissants au fromage

Dans un bol, mélanger le fromage avec la margarine molle, ajouter l'œuf, la levure et la farine et pétrir.


Recettes d'été & ndash idées fraîches et légères

Pour que l'été arrive plus vite à votre table, dans cet article nous vous présentons quelques idées de recettes légères et très colorées. Tomates farcies au fromage ou tapenada, basilic & basilic eacute, minestrone de fruits frais avec sirop épicé & hellip

Alors pour l'été qui vient, êtes-vous prêt à préparer un menu plein de fraîcheur et de saveurs ? Au menu, entrées ultra fraiches, plats complets ou desserts vitaminés.


Ingrédients

500 g de mouton
jus d'un citron vert
2-3 gousses d'ail
rasnita sare Kotanyi
poivre rasnita Kotanyi

Comment préparer la recette de brochette de mouton

La viande est coupée en morceaux de taille égale et placée dans le récipient à marinade.
Épluchez l'ail et hachez-le ou émincez-le finement. Le persil est lavé et coupé en petits morceaux.
Mélanger le jus de citron vert, l'ail et le persil et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

Préparez la marinade FoodSaver et la cocotte pour une marinade rapide.

Mettez la viande dans la casserole, mettez le couvercle et tournez le bouton blanc à côté du signe & # 8220 fermé & # 8221.

Insérez le tuyau de l'aspirateur Food Saver, insérez-le dans l'appareil et dans la cocotte et égouttez 3 fois.

La viande est déjà marinée, les arômes des épices pénètrent en quelques minutes, il n'est plus nécessaire d'attendre des heures pour mariner.
Vous pouvez déjà préparer la viande ou la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes maximum.

Mettez les morceaux de viande sur les piques à brochette et faites cuire sur le gril. Si vous utilisez des bâtons en bois, il faut les tremper dans l'eau pour qu'ils ne brûlent pas.


Brochettes d'été - Recettes

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ce sont les plats de viande les plus délicieux

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400 g de viande d'agneau (mouton) maigre

250 g de riz basmatique (pour la garniture)

2 tomates mûres (pour la garniture)

4 piments forts (pour le goût et la décoration)

Pour la viande d'agneau marinée (mouton)

1 cuillère à café de flocons de piment fort

quelques feuilles de menthe fraîche (pour l'arôme et garder la viande juteuse et tendre)

Bonbons dans une boîte calendrier

Bouquet de fruits au chocolat

Panier de chocolat

Boîte de 4 coeurs en chocolat

Comment préparer la marinade pour l'agneau

Afin de cuire l'agneau (mouton) plus rapidement, il doit être mariné dans un appât.

une bol spacieux, nous mettrons : vin, moutarde, flocons de piment fort, thym séché, feuilles de menthe hachées, huile olives, grains de poivre, mélanger avec un but, en laissant de côté attendre qu'il soit prêt agneau.


1. Recette de brochette grillée aux légumes

Pour cette préparation, il vous faut :

- 2 poivrons coupés en morceaux

- un gros oignon rouge, coupé en morceaux pouvant être mis sur la brochette

La viande doit être marinée, et pour cette sauce vous avez besoin des ingrédients suivants :

- 200 ml d'huile d'olive

- 120 ml de jus de citron fraîchement pressé

- 4 gousses d'ail moulues

- 3 cuillères à soupe d'aneth finement haché

- une demi-cuillère à café de sel et une demi-cuillère à café de poivre.

La façon de préparer ces brochettes grillées est la suivante :

Commencez par combiner les ingrédients de la marinade dans un bol en céramique ou en verre. Mettez la viande dans le bol et laissez-la au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, pour qu'elle soit imprégnée des saveurs. Bien sûr, il serait conseillé de le laisser comme ça toute la nuit.

Lorsque le temps s'est écoulé, mettez des morceaux de viande et des morceaux de légumes sur la brochette, en alternance. Ensuite, placez-les sur la grille chaude en prenant soin de les retourner d'un côté à l'autre toutes les 2 minutes, afin qu'elles soient complètement dorées.


Vidéo: UKAYS - Bila Diri Disayangi LIRIK


Commentaires:

  1. Raul

    Merci pour une explication.

  2. Medal

    Je pense que tu n'as pas raison. Ecrivez en MP, on en reparlera.

  3. Zulukasa

    Je pense que tu as tort. Je suis sûr. Je peux défendre ma position. Envoyez-moi un courriel à PM.

  4. Tekora

    Réponse autoritaire, la tentation...

  5. Mausho

    Je suis sûr sur le mauvais chemin.

  6. Aurel

    En elle quelque chose est. Merci pour l'information.



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