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Ailes marinées à la thaïlandaise avec garnitures

Ailes marinées à la thaïlandaise avec garnitures


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Bien mélanger la sauce chili, la pâte de piment fort, les zestes d'ail écrasés et le jus d'orange, le curry (poudre ou pâte) et le sel. Avec ce mélange frotter les ailes de poulet bien lavées et nettoyées, couvrir et laisser refroidir. Faites mariner le poulet et laissez reposer toute la nuit, les saveurs seront beaucoup plus intenses.

Le lendemain, nous les plaçons militairement dans un grand plateau, versons la marinade dessus, avec les pommes de terre et les mettons au four pendant une heure à feu moyen.

Pommes de terre au romarin


Des pommes de terre épluchées, lavées et coupées en dés sont mélangées avec les ingrédients énumérés ci-dessus, placez-les dans le moule près des ailes et faites cuire au four.

Pour obtenir une belle couleur uniforme, retournez une fois les pommes de terre dans le bac.

Certaines personnes préfèrent faire bouillir les pommes de terre pendant 15 minutes dans de l'eau froide salée, les égoutter puis les mélanger avec des épices et les mettre au four.C'est la méthode de cuisson la plus rapide. Je ne la préfère pas.

Le romarin donne de la saveur à toutes sortes de plats, de l'agneau rôti, du porc, du gibier ou du bœuf, aux plats de volaille et de poisson, étant également un ingrédient important dans les gelées, gâteaux, salades...

Champignons farcis façon paysanne

Après avoir lavé les champignons, retirez la cuisse et déposez une goutte de beurre sur leur fond.Assaisonnez-les de sel et de poivre.Ajoutez un quart de gousse d'ail, les dés de jambon fumé et les cuisses de champignons hachés.Placez une ficelle garnir d'aneth et les mettre dans le four chaud jusqu'à ce qu'ils soient un peu frits (environ 15 minutes). Ils auront un goût exceptionnel.

Nous servons de délicieuses ailes avec des pommes de terre au romarin et des champignons farcis !

Bon appétit .


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Commentaires:

  1. Akidal

    Je demande pardon d'intervenir, mais je propose d'aller par un autre chemin.

  2. Babar

    Je pense qu'ils ont tort. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi en MP.

  3. Uilleam

    Sûrement. Je suis d'accord avec tout ce qui précède. On peut parler de ce sujet.

  4. Webbestre

    Combien de temps pouvez-vous dire ...

  5. Quesnel

    Parlons, j'ai quelque chose à dire.



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