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Recettes insolites

Punch Philadelphia Fish House

Punch Philadelphia Fish House


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Ce puissant punch plaira dangereusement à la foule.

Ingrédients

  • 2 tasses de pêches fraîches (ou surgelées, décongelées) tranchées
  • 1 litre (4¼ tasses) de rhum Jamaican Gold (comme Appleton Estate)
  • 1½ tasse de jus de citron frais
  • 1 tasse de liqueur de pêche (comme les Bols)

Préparation de la recette

FAITES DE L'AVANCE:

  • Disposer les pêches et les brins de thym le long du fond du moule Bundt. Remplissez la casserole d'eau froide et congelez pour faire un anneau de glace. Mélanger le sucre et 1¼ tasse d'eau dans un bocal; couvrir et secouer pour dissoudre pour faire un sirop simple. Un anneau de glace et un sirop simple peuvent être préparés 2 semaines à l'avance.

  • Gardez l'anneau de glace congelé. Refroidissez le sirop simple. Versez le sirop simple dans un grand récipient large ou un bol à punch. Ajouter le rhum, le cognac, le jus de citron et la liqueur de pêche. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures ou toute la nuit. Ajouter 6 tasses d'eau froide au punch; remuer doucement pour mélanger. Retirer l'anneau de glace du moule Bundt et flotter, côté arrondi vers le haut, dans le poinçon. Versez dans des verres remplis de glace.

Section des examens

Voir la vidéo: Fish House Punch: Historic Marine Cocktail. Drink Like a Sailor