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Salade de boeuf (jeûne)

Salade de boeuf (jeûne)


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1. J'ai lavé et bouilli les légumes dans de l'eau froide et un peu de sel. Quand ils ont bouilli, je les ai laissés refroidir. Ensuite, je les ai nettoyés et coupés en petits cubes.

2. Dans un autre bol j'ai fait bouillir les pommes de terre, nettoyé et coupé les tranches, avec un peu de sel. Quand elles ont bouilli j'ai égoutté le jus, je les ai mélangées jusqu'à ce qu'elles soient écrasées. Lentement j'ai mis de l'huile, en continuant que j'ai mélangé. J'ai mis le de la moutarde, de l'eau froide, du sel et j'ai continué à mélanger, en mettant de l'huile, j'ai mis le jus de citron (chacun met au goût).

3. Dans un bol j'ai mis les légumes, les dés de concombres, les olives, la mayonnaise (j'ai gardé 2 lg pour la garniture) et mâché.J'ai ajusté le sel.

4. Je l'ai mis dans un plateau, je l'ai décoré et je l'ai mis au froid (chacun décore à sa guise).

Bon appétit!!!


Salade de boeuf à jeun

De plus, la préparation de cette salade ne demande pas beaucoup de temps ni une habileté hors du commun. Même si la recette originale, comme son nom l'indique, inclut du bœuf parmi les ingrédients, nombreux sont ceux qui préparent cette salade avec du poulet, du porc ou dans certaines situations même sans viande ou sans mayonnaise aux œufs. Nous vous présentons la recette de salade de bœuf suivante, excellente les jours de jeûne comme aujourd'hui :

Ingrédient salade de boeuf:

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Préparation de la salade de boeuf :

Faire bouillir les légumes dans de l'eau salée. Une fois refroidis, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux, les pommes de terre un peu plus grosses et le reste des légumes en cubes plus petits. Après avoir fait bouillir le soja séparément et l'avoir laissé refroidir, égouttez-le bien d'eau, coupez-le en cubes et ajoutez-le sur le reste des légumes. Pendant ce temps, hachez les concombres, les beignets et les champignons. Ajouter les petits pois, une cuillère à soupe de moutarde, 200-300 g de mayonnaise à jeun, saler et poivrer au goût. Remuer délicatement pour ne pas écraser les légumes et disposer dans des assiettes ou des plateaux. Il est décoré selon les préférences et l'inspiration.

Il existe d'innombrables raisons pour lesquelles "santé" rime avec "salade"

Mais comment préparer une mayonnaise à jeun ? Il existe plusieurs façons de préparer la mayonnaise à jeun. Certaines personnes font de la mayonnaise à partir de pâte feuilletée ou de farine, d'un peu d'eau, de moutarde, d'huile et de sel/jus de citron. Bien écraser la pâte feuilletée ou la tremper dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte homogène. Ajouter un peu de moutarde, incorporer progressivement l'huile et filtrer quelques gouttes de jus de citron pour rendre la mayonnaise plus consistante. Certaines personnes préparent une mayonnaise à jeun en frottant la moitié de la pomme de terre et la moitié du céleri avec de l'huile, de la moutarde et du jus de citron (bien cuit et écrasé, bien sûr). C'est une version savoureuse de la mayonnaise classique, obtenue à partir de jaune d'œuf.


Cette salade de bœuf est un aliment de jeûne qui peut être servi en apéritif.

Préparation de la mayonnaise :
- le duvet est bien écrasé à la fourchette, puis mélanger avec de la moutarde et du sel
- ajouter l'huile progressivement en remuant constamment avec une cuillère en bois, jusqu'à l'obtention d'une mayonnaise mousseuse

Méthode de préparation du mélange :
- Les carottes, le persil, les panais, le céleri, les oignons et les pommes de terre sont épluchés, lavés et bouillis dans de l'eau salée.
- quand ils sont cuits, égoutter le jus et laisser refroidir, puis les couper en petits cubes ou mettre sur une grande râpe
- les pois et le maïs sont bouillis pour donner 2-3 furoncles, puis bien égoutter le jus et ajouter sur les légumes
- Couper les concombres en cubes et ajouter au mélange
- garder une cuillère à soupe de mayonnaise, et ajouter le reste sur le mélange et mélanger à la main, en mélangeant les ingrédients uniformément
- Placer dans un bol et garnir de mayonnaise arrêtée et décorer selon vos préférences.


Salade de boeuf (jeûne) - Recettes

Qui n'aime pas la salade de boeuf ?! Je pense que la plupart d'entre nous l'aimons, il ne manque pas à notre table pour les vacances. Cependant, il y a des situations où nous avons aussi des membres de la famille végétarienne, qui ne mangent même pas d'œufs. Ou pourquoi ne pas s'adonner au jeûne avec une salade de boeuf ?!

Je vous assure que la recette ci-dessous est aussi savoureuse qu'une salade de bœuf ordinaire, préparée avec de la viande et de la mayonnaise aux œufs ! J'ai fait plusieurs tentatives, finalement je me suis arrêté à cette option.

Ingrédient:

2-3 cornichons au vinaigre (j'en met 4, car ils sont petits)

1 plus petit beignet acidulé (j'ai des beignets mis des quartiers dans du vinaigre, j'en ai mis 3 tranches)

2-3 cuillères à soupe de petits pois finement bouillis

toute la mayonnaise préparée selon la recette ci-dessous

100 ml de lait de soja sans saveur, non sucré (j'utilise de la gamme Inedit)

3-4 tranches de carotte bouillie (pour la couleur, c'est facultatif)

1 cuillère à café de jus de citron

1,5 cuillère à café de moutarde (j'ai mis du Tecuci, doux)

1 cuillère à café de graines de chia (les grains de café moulus sont facultatifs, mais obtiennent une texture plus ferme)

1 pointe de couteau sel noir de l'Himalaya (a une saveur de soufre, donnera une saveur d'œuf de mayonnaise)

Faites bouillir les légumes et coupez-les en cubes, coupez les concombres et les tranches de beignets, mélangez les légumes avec les concombres, le beignet et les petits pois, salez et laissez mélanger pendant environ 30 minutes à quelques reprises, jusqu'à ce que j'obtienne le goût).

La mayonnaise est facile à préparer : mettez tous les ingrédients dans le bol du mixeur vertical, mélangez jusqu'à ce qu'elle mousse. Laisser reposer 10 minutes.


Comment préparer une salade de bœuf à jeun

Après avoir fait la mayonnaise, passons à la recette de la salade de bœuf. Tout d'abord, faites bouillir les carottes et les pommes de terre, puis coupez-les en petits cubes. Nous faisons de même avec les cornichons et les olives dénoyautées.

L'étape suivante consiste à mélanger les ingrédients dans un grand bol et à mettre la mayonnaise à jeun préalablement préparée. N'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre noir au goût.

La salade est prête et peut être consommée une fois préparée, mais il est préférable de la garder au frais pendant au moins une heure.

La salade de bœuf peut également être joliment décorée avec du persil ou des olives.


Méthode de préparation

Noir avec de la confiture

J'ai mélangé tous les ingrédients au mixeur. Je mets le gâteau au four préchauffé pendant 45

Gâteau au citron et aux baies

Il est fait très rapidement et mangé de la même manière :)). mélanger d'abord la margarine avec le sucre et l'huile


Salade de boeuf à jeun

Ingrédients
10 pommes de terre, 5 carottes, 4 blancs, un céleri, une pomme, 400 g de petits pois, mayonnaise à jeun préparée à la maison ou dans le commerce au goût, sel, poivre, thym, 2-3 cuillères à café de moutarde, concombres aigres au goût, beignets aigres au goût

Difficulté: faible | Temps: 1h30


Recette de salade de bœuf à jeun + mayonnaise à jeun

La salade de boeuf est absolument merveilleuse. On la mange avec du pain, ce serait l'inconvénient de cette salade très saine. Le problème est que nous prenons du poids si nous le mangeons en quantité industrielle. Mais si nous nous limitons à un petit bol de salade et n'ajoutons que 1-2 tranches de pain, nous pourrions le finir de manière très honorable.

Liste des ingrédients pour la salade de bœuf à jeun :

& # 8211 6 pommes de terre moyennes
& # 8211 2 petites carottes
& # 8211 3 cornichons moyens
& # 8211 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
& # 8211 4 cuillères à soupe de moutarde
& # 8211 sel et poivre

En option, vous pouvez également utiliser des pois bouillis. Je ne le mets pas parce que ça me gonfle et qu'il ne sert à rien de le compliquer. Dans la salade de boeuf, vous pouvez ajouter des olives dénoyautées, des beignets marinés, toutes sortes d'autres ingrédients. Je n'en rajoute pas car c'est difficile pour moi mais vous pouvez être plus juste et préparer une salade encore plus complexe.

La clé d'une salade parfaite est la mayonnaise à jeun. Vous pouvez l'acheter, bien sûr. Ou vous pouvez le préparer à la maison. Je le prépare à partir d'huile d'olive, de moutarde, de sel et de poivre, d'un peu de pomme de terre bouillie écrasée. Vous verrez qu'en 2-3 minutes une délicieuse pâte commence à se former que vous ne devriez pas manger sur du pain, bien que vous puissiez être tenté. Attendez une minute, mettez-le de côté et ajoutez-le au bon moment à la Salade de boeuf. Cela en vaut la peine et vous aurez l'occasion de partager des calories avec d'autres convives.

Comment préparer la salade Beouf à jeun :


Salade post-bœuf - ingrédients nécessaires

Les ingrédients de cette recette sont les suivants :

pommes de terre - 5 pièces,
carottes - 2 pièces,
céleri - 100 grammes,
beignets au jus de tomate - 100/150 gr,
petits pois en pot - 3 cuillères à soupe,
concombres au vinaigre - 2 pcs,
sel, âme et poivre au goût,
mayonnaise à jeun. S'il vous plaît voir la recette sur notre site Web. Essayez également la nourriture au chou-fleur, une recette de jeûne.

À partir des ingrédients requis, vous obtiendrez 4 portions.


Vidéo: Salade de boeuf Thaï - Le Riz Jaune