ml.abravanelhall.net
Nouvelles recettes

Poulet à la mode du sud de McDonald's

Poulet à la mode du sud de McDonald's


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Mélanger tous les ingrédients secs dans un sac en papier, à l'exception du sucre, et bien mélanger. Mélanger l'œuf, l'eau et le sucre dans un bol de taille moyenne. Placer chaque poitrine dans le sac en papier et enrober du mélange sec. Tremper chaque poitrine dans le mélange d'œufs, puis remettre dans le dos pour enrober une fois de plus du mélange sec.

Placer la pâte aux œufs dans un récipient hermétique, et les poitrines sur une assiette ou un plateau, à réfrigérer pendant environ 1 heure. A la sortie des magrets du réfrigérateur, les enrober à nouveau du mélange d'œufs, puis du mélange sec.

Chauffer 2 à 3 pouces d'huile dans une grande poêle à 375 degrés. Faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit brun clair et croustillant, environ 15 minutes. Laissez le poulet s'égoutter sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse. Placer la poitrine sur le pain du bas, garnir de deux tranches de cornichons et déguster.


Voici ce que les gens disent des nouveaux sandwichs au poulet de McDonald's

Depuis que le premier coup proverbial a été tiré dans la guerre des sandwichs au poulet avec l'introduction capitale du sandwich au poulet super croustillant de Popeyes en 2019, les amateurs de restauration rapide et les amateurs de sandwichs au poulet ont accueilli une multitude de nouvelles offres de certaines de leurs chaînes préférées. Des établissements de service rapide comme Wendy's, KFC, Burger King et BurgerFi se sont lancés avec leur propre version du sandwich au poulet classique.

Récemment, le géant de la restauration rapide McDonald's a jeté son chapeau dans le ring avec sa dernière offre de menu, le sandwich au poulet croustillant, qui a été ajouté à son menu le 24 février. Les plats à emporter, les fidèles de McDonald's attendent de voir ce que les Arches d'Or vont créer depuis un certain temps. Le nouveau sandwich au poulet, qui remplace la place laissée par le désormais défunt sandwich au poulet de style sud du restaurant, se décline en trois variétés : classique, épicé et de luxe. Avec tout le buzz et le battage médiatique autour des sandwichs au poulet, beaucoup se demandent s'ils se comparent à la concurrence.


J'ai trouvé quelque chose de dégoûtant sur mon sandwich au poulet McDonald's et je n'y ai plus jamais mangé

Julia La Roche/Business Insider J'ai récemment reçu un rappel de première main de la rapidité avec laquelle une entreprise peut détruire sa marque et ses affaires futures avec un client individuel.

Avec un restaurant, en particulier, il suffit d'une mauvaise expérience - et mal gérée - et le client peut être parti pour de bon.

Vers minuit le mercredi 3 septembre, je suis allé chez McDonald's au 946 8th Ave et 56th Street à Manhattan. Après mon expérience là-bas, je ne mangerai plus jamais à la chaîne.

J'ai commencé la soirée lors d'une soirée avec un ami. Après, nous étions épuisés. Nous étions également affamés, alors nous sommes allés chez McDonald's parce que c'est pratique et ouvert tard.

J'ai commandé un repas sandwich au poulet de style sud (j'en ai déjà mangé). Ma commande n'est pas sortie immédiatement, alors nous avons choisi une table et attendu.

Quand la nourriture est arrivée, j'ai ouvert le petit pain. Je ne sais pas pourquoi. Quand j'ai regardé à l'intérieur, j'ai vu qu'il y avait une substance blanche sur les cornichons, le petit pain et au bord de la galette de poulet.

Je savais qu'il devait y avoir une erreur. J'ai déjà mangé ce repas et le sandwich est servi nature avec un petit pain beurré.

J'ai ramené le sandwich au comptoir. Quand j'ai dit à la caissière sans être explicite à quoi je pensais que la substance ressemblait, elle a ri et a dit que c'était de la "sauce tartare".

La caissière m'a demandé si je voulais un autre sandwich sans sauce tartare. J'ai accepté.

Mon deuxième sandwich est arrivé à ma table. Je l'ai inspecté et il avait l'air OK. Je l'ai mangé.

Le lendemain matin, avec l'aide d'un ami et de quelques recherches sur Google, j'ai déterminé que ce qu'il y avait sur mon sandwich n'était certainement pas de la sauce tartare. La sauce tartare de McDonald's comprend de la relish aux cornichons, qui n'était certainement pas dans la substance que j'ai vue dans mon repas.

J'ai envoyé un e-mail avec la photo aux relations publiques de McDonald's. Cet après-midi-là, Linda Dunham, la propriétaire du magasin de la 56e rue et de la 8e avenue, m'a appelé à mon bureau.

Le défunt mari de Dunham a ouvert le premier McDonald's à New York. Elle est également présidente de Ronald McDonald House Charities, et elle possède et exploite plusieurs restaurants McDonald's à New York.

Lors de notre premier appel téléphonique, elle s'est excusée et a expliqué qu'il n'était pas censé y avoir de sauce tartare ou de mayonnaise sur ce sandwich. Elle a dit qu'elle se renseignerait.

Je l'ai rappelée le mardi après-midi suivant alors que je n'avais toujours pas eu de ses nouvelles.

"Je m'excuse de ne pas vous avoir répondu hier", a déclaré Dunham. "Ce que j'ai fait, c'est que j'ai regardé une partie du produit en cours de préparation et vous savez que je ne vois pas - sauf occasionnellement - je ne sais pas si c'est la graisse qui l'a causé ou quelque chose comme un petit ballon qui monte et parfois il y a un peu plus de blanc dedans, mais il n'y a absolument rien que nous ajoutons à ce produit à part du beurre."

Je lui ai demandé pourquoi la caissière aurait appelé ça "sauce tartare".

"Je ne pouvais pas expliquer ce comportement", a poursuivi Dunham. "Je ne pense pas qu'elle le savait. Elle ne travaille qu'au comptoir. Elle ne travaille pas à l'arrière. Je ne pense pas qu'elle ait compris ou su."

Elle a poursuivi en disant que tard dans la nuit, un nombre limité de personnes travaillaient dans le magasin mais qu'elle ne savait pas qui cuisinait. Dunham a également déclaré que les caméras couvraient une partie de la cuisine, mais pas toutes.

Elle m'a assuré qu'elle pensait que personne n'avait fait quoi que ce soit intentionnellement au sandwich.

"Je suis dans l'industrie de la restauration depuis une trentaine d'années", a déclaré Dunham. "Je n'ai jamais, jamais, jamais, jamais vu un employé faire quelque chose comme ça. Cela ruine le numéro un, une marque. C'est aussi le travail d'une personne en jeu."

Dunham a déclaré qu'il s'agissait d'un "produit sûr" et qu'elle n'avait jamais reçu de plainte comme la mienne.

Eh bien, McDonald's était réactif, au moins. Mais je ne suis pas satisfait de l'explication. Et je ne mange toujours plus là-bas.


Throwdown: Chick-fil-A vs McDonald's Southern Style Chicken

Adam Kuban est le propriétaire de la pop-up Margot's Pizza. Il est le fondateur des sites Slice et A Hamburger Today. Il a été rédacteur en chef fondateur de Serious Eats après avoir vendu ses sites à SE.

-->McDonald's Sandwich au poulet à la mode du Sud a récemment frappé la ville de New York, et puisqu'il est conçu pour rivaliser avec le Chick-fil-A sandwich au poulet, jusqu'aux deux - et seulement deux - cornichons tranchés, nous avons pensé prendre les deux et faire une comparaison directe. Les résultats, après le saut.

Dans le colonne de gauche, l'original sandwich au filet de poulet du Sud, Chick-fil-A! (Acheté par la stagiaire Emily du Joe Weinstein Center de NYU au coût de 2,75 $)

Dans le colonne de droite, le challenger, Sandwich au poulet style sud de McDonald's ! (Acheté par votre humble serviteur auprès du McDonald's de la Huitième Avenue et de la 26e Rue au prix de 3,19 $.)

Quelle? Pas de cornichons sur le Chick-fil-A (à gauche) ? Ne soyez pas stupide. Ils sont au dessous de la poitrine. Notez la différence de couverture de beurre. Le sandwich Chick-fil-A a une couche uniforme de la substance, ainsi que de bons toasts.

Vous commencez également à voir la différence dans la taille des seins. (Heh. C'était sale en tapant ça.) Sur toutes les photos, j'ai essayé de maintenir une distance égale entre l'appareil photo et le sandwich et une composition cohérente. La différence que vous voyez ci-dessus n'est pas le résultat d'un objectif ou d'une supercherie de perspective. Vous trouverez ci-dessous les seins nus côte à côte dans le même cadre à des fins de comparaison.

Cornichon contre cornichon. Autre différence : Chick-fil-A fait un cornichon à la coupe ondulée, tandis que McDonald's fait une coupe droite sur le sien. Oui. Tremblement de terre, non ?

Et c'est ici que vous ressentez vraiment la différence. Regardez à quel point le Chick-fil-A surplombe son petit pain, créant l'illusion d'un sandwich juste éclatant.

Peut-être que le surplomb du Chick-fil-A est dû à la nature plus mince de son profil. On dirait qu'il peut être pilonné un peu plus que celui de McD.

Quel goût a-t-il ?

Mais, oui : le plus important est son goût, n'est-ce pas ? Honnêtement, ce sandwich de McDonald's était une recréation assez précise du sandwich Chick-fil-A, basé, bien sûr, sur les spécimens sur lesquels nous avons mis la main. Je sais que certains partisans de Chick-fil-A vont m'en déchirer un nouveau pour avoir dit cela, surtout sur la base du fait que nous avons obtenu notre Chick-fil-A d'une aire de restauration d'une salle à manger d'université à Nouvelle ville de Yawk, mais il y avait très peu de différence de saveur.

Je pensais que la version McDonald's était un peu plus salée et poivrée, tandis que le Chick-fil-A avait un goût plus de poulet frit mais plus subtil en même temps. Et, bien sûr, c'était plus beurré parce que, eh bien, il avait plus de beurre appliqué à son chignon. La différence de beurre était très subtile, cependant, et je ne pense pas que je l'aurais remarqué si je n'avais pas opposé ces deux sandwichs face à face.

Même le plus sérieux des mangeurs parmi nous, Ed Levine, a eu du mal à en choisir un lors d'un test de dégustation à l'aveugle. Il a fini par choisir son look - en choisissant le Chick-fil-A pour sa poitrine plus ample grillée, son pain beurré et sa coloration brun plus foncé.

Verdict: Si vous n'avez pas de Chick-fil-A près de chez vous (ou en êtes, comme moi, cruellement interdit d'en avoir un en raison de votre statut de non-étudiant), vous n'allez pas trop mal faire en saisissant le Faux-fil- A de Mickey D's.


Les franchisés américains de McDonald's demandent un sandwich au poulet de style sudiste pour concurrencer Chick-fil-A

Les franchisés américains de McDonald's veulent qu'un sandwich au poulet rivalise avec Chick-fil-A's alors que la menace de la chaîne du Sud pour leur entreprise continue de croître.

"Un sandwich au poulet chez McDonald's devrait être notre priorité absolue", a déclaré mercredi le conseil d'administration de la National Owners Association dans un e-mail adressé aux autres opérateurs.

Les franchisés américains ont formé la NOA l'année dernière alors que la société basée à Chicago poussait des remises et des rénovations coûteuses de magasins de haute technologie, qui, selon les propriétaires, pesaient sur leur rentabilité.

McDonald&# x27s propose des Chicken McNuggets et le sandwich McChicken. Mais le conseil a écrit dans l'e-mail qu'ils ne concourent pas dans la catégorie sandwich au poulet premium, avec une option grillée ou croustillante.

"Les résultats de Chick Fil A démontrent la puissance du poulet", a écrit le conseil d'administration.

Cette année, Chick-fil-A s'est classée au premier rang de toutes les chaînes de restauration rapide sur l'indice américain de satisfaction de la clientèle. McDonald's a atterri en bas de la liste malgré des investissements destinés à améliorer l'expérience du consommateur, comme les bornes de commande en libre-service.

Chick-fil-A, basée à Atlanta, s'est également développée en dehors de son bastion du sud-est ces dernières années, ouvrant des sites à New York et Seattle. Selon Nation's Restaurant News, la chaîne de poulets est désormais la troisième chaîne de restaurants du pays en termes de ventes, derrière McDonald's et Starbucks. McDonald's compte environ 14 000 restaurants aux États-Unis, tandis que Chick-fil-A exploitait 1 989 restaurants autonomes et 363 " unités sous licence ", qui sont des stades, des parcs et des universités non traditionnels, à la fin de l'année dernière.

"Vous n'avez peut-être pas de Chick Fil A sur votre marché ou dans la mesure où ils en ont dans le sud-est, mais ils arrivent", a déclaré le conseil d'administration dans l'e-mail. "Et ils ne font pas de remise."

Le conseil d'administration a écrit que les résultats du marché du sud-est des États-Unis de McDonald's "devraient concerner tout le monde".

Le conseil suggère que McDonald's commence par tester son sandwich au poulet de style sud, avec quelques ajustements tirés du livre de jeu Chick-fil-A's - servir le sandwich dans un sac en aluminium et beurrer le petit pain. McDonald's a retiré le sandwich du menu national il y a plusieurs années.

En octobre 2018, la chaîne a commencé à tester un Ultimate Chicken Sandwich dans plus de 160 sites de l'État de Washington. La société prévoit également de lancer un sandwich au poulet épicé et des filets de poulet épicés à la mi-septembre, selon Business Insider.

McDonald's n'a pas immédiatement répondu à une demande de commentaire.

Depuis que les franchisés ont formé la NOA, l'entreprise a ralenti le rythme de la rénovation de ses magasins, accordant aux propriétaires deux années supplémentaires pour rénover en échange d'un financement moindre de l'entreprise. Le groupe se réunira ensuite à Dallas en octobre.

Il est difficile de croire que nous sommes à mi-chemin de 2019. Cela a été un tourbillon avec beaucoup de changements. Nous avons de nouveaux dirigeants élus dans la NFLA avec une approche très différente de la direction. Mark et l'équipe sont en effet en tête, c'est pourquoi nous avons voté pour eux. L'entreprise commence à apprécier ce leadership. Lentement. Le changement est difficile. Nous avons encore du travail à faire.

Nous avons mis l'accent sur nos services au volant, où nos clients souhaitent le plus nous utiliser. Nous avons réengagé le gardien de la porte. Nous étudions nos opérations pour assurer notre rapidité et notre efficacité. Nous trouvons des moyens de générer une croissance rentable. Pourtant, nous perdons toujours le nombre d'invités. Cela continue d'être une préoccupation. Oui, il y a des changements dans la façon dont nos clients nous utilisent. Des commandes plus importantes desservant plus de clients, mais l'ampleur de la perte du nombre de transactions est supérieure à ce qui peut être expliqué par l'agrégation des commandes (en particulier dans le sud-est des États-Unis).

Deux choses viennent à l'esprit. Premièrement, notre approche de la valeur. Nous avons appris l'année dernière que la valeur quotidienne au niveau national est impossible et inefficace. Dollar Drinks est le dernier aspect de D123 qui doit être éliminé du calendrier OPNAD. Cela ne fonctionne pas pour la majorité des États-Unis. Pour ces marchés qu'il est, ils peuvent continuer à le soutenir au niveau local. C'est là que la valeur quotidienne doit être décidée et soutenue. Il existe une opportunité d'accord au niveau national mais doit être utilisé avec parcimonie. Nous devons trouver des opportunités de croissance plus durables. Le prix n'est pas la réponse, surtout dans l'environnement économique d'aujourd'hui.

Deuxièmement, la promotion de nos produits. Notre succès Quarter Pounder montre ce que nous pouvons faire lorsque nous faisons la promotion d'un produit que nos clients attendent de nous. Cela nous a aidé à améliorer le produit, bien que nous ayons sacrifié la vitesse dans le processus. Mais la promotion des favoris de nos clients génère des résultats. Nous souhaitons pouvoir en dire autant des favoris mondiaux. Ce sont peut-être des favoris à l'étranger, mais ce ne sont pas les favoris de nos clients. Un favori, que nos clients veulent, est un sandwich au poulet. Malheureusement, ils doivent aller à Chick Fil A pour cela. Les résultats de Chick Fil A™ démontrent la puissance du poulet. Oui, nous avons d'excellents Chicken Mcnuggets et notre McChicken est un très bon produit. Mais nous ne concourons pas dans la catégorie sandwich au poulet premium, qu'il soit grillé ou croustillant. Les résultats de nos marchés du sud-est des États-Unis devraient concerner tout le monde. Vous n'avez peut-être pas de Chick Fil A sur votre marché ou dans la mesure où ils en ont dans le sud-est, mais ils arrivent. Et ils ne font pas de remise.

Un sandwich au poulet chez McDonald's devrait être notre priorité absolue. JFK a appelé un homme sur la lune, notre appel devrait être un sandwich au poulet leader dans sa catégorie. Nous n'avons pas à réinventer la roue. Nous n'avons pas inventé le service au volant, nous l'avons perfectionné. Chick Fil A a inventé le sandwich au poulet, mais nous pouvons faire mieux. Notre sandwich au poulet style sud était très proche de la tête de catégorie. Il a besoin de quelques ajustements. Nous devons le servir dans un sac en aluminium et nous devons beurrer le petit pain, mais la recette de galette était excellente. Il peut être servi dans nos cuisines existantes dans les délais de service existants (encore plus rapide). Nous devrions le tester dans le sud et en cas de succès, nous devrions le mettre sur OPNAD dès que possible. Si ce n'est pas le cas, alors dans les mots de Fred, "quelqu'un s'il vous plaît, proposez un sandwich au poulet de classe mondiale !!"

L'alimentation reste le moteur de notre activité. Nourriture irrésistible et rapide. Nourriture que nous n'avons pas à escompter. Nous obtenons la bonne nourriture et le nombre d'invités suivra.


Sandwich au poulet style sud de McDonald’s

Le sandwich au poulet style sud de McDonald's est mignon. Je ne parle pas de Hello Kitty mignonne, je parle des femmes courtoises et appelant une saucisse de mec "mignonne", au lieu du terme qu'elles pensent dans leur tête, qui est "petit". 8221 Tout comme ces femmes courtoises le font lorsqu'elles aperçoivent la "mignonne bite", j'ai un peu ri en voyant le dernier sandwich au poulet de McDonald's. Le sandwich mesure 3,5 pouces de diamètre et n'est pas très haut. Quand je l'ai vu pour la première fois, je me suis dit : "Mon Dieu, je pourrais mettre tout ça dans ma bouche avec facilité."

Pendant des années, j'ai dit aux femmes en pleurant que ce n'est pas la taille du bateau qui compte, c'est le mouvement de l'océan, mais le sandwich au poulet style sud de McDonald's m'a fait comprendre que je me trompais. Le sandwich se composait de poulet à la viande blanche assaisonné et légèrement pané avec deux cornichons entre un petit pain au goût de beurre. Le poulet était étonnamment juteux la première fois que je l'ai eu, mais ne l'était pas quand j'en ai eu un autre quelques jours plus tard. Il semblait qu'il y avait très peu d'assaisonnement sur le poulet, ce qui rendait sa saveur assez fade et je pensais que dans l'ensemble, il avait vraiment le goût d'un sandwich McChicken médiocre. Je n'ai même pas remarqué le petit pain au beurre, mais les cornichons ont aidé à la saveur, bien que vous ne puissiez pas obtenir un cornichon à chaque bouchée. Alors peut-être qu'avoir un plus gros cornichon aiderait beaucoup.

L'idée du sandwich au poulet de style sud de McDonald's vient apparemment d'un sandwich Chick-Fil-A, qui contient également du poulet pané, un petit pain au beurre et des cornichons. Comme je suis à des milliers de kilomètres d'un Chick-Fil-A, je ne peux pas faire de comparaison, mais on dirait que McDonald's a arraché l'idée. Mais copier quelque chose est-il si mauvais ? Sans copier les autres, je n'aurais pas un diplôme universitaire, un diplôme d'études secondaires, j'aurais réussi mes SRA et je n'aurais pas réussi à participer à des compétitions de galettes de récréation. Mais ce qui est mauvais, c'est de faire un mauvais travail de copie, ce qui semble être ce que McDonald's a fait avec le Southern Style Chicken Sandwich.

(Valeur nutritionnelle – 1 sandwich – 400 calories, 17 grammes de gras, 3 grammes de gras saturés, 0 gramme de gras trans, 45 milligrammes de cholestérol, 1030 milligrammes de sodium, 39 grammes de glucides, 1 gramme d'aliments fibres et 24 grammes de protéines.)

(Note de l'éditeur : Merci au lecteur de TIB David d'avoir suggéré le sandwich au poulet de style sud de McDonald's. Je l'aurais examiné plus tôt, mais le mois dernier, j'ai renoncé à toute restauration rapide dans l'espoir d'un tour de taille plus mince et de la capacité de courir plus de 100 mètres sans s'effondrer.)

Article: Sandwich au poulet style sud de McDonald’s
Prix: 5,29 $ (repas à valeur “”)
Acheté à : McDonald’s
Évaluation: 4 sur 10
Avantages: Mignonne. Riche en protéines. Cornichons mordants. Mon skillz de galette. Gros cornichons.
Les inconvénients: Petit sandwich. Goûtez comme un sandwich McChicken médiocre. Cher pour sa taille. Riche en sodium pour quelque chose de si petit. Le mouvement de l'océan n'a pas d'importance.


Le sandwich au poulet croustillant McDonald's

La chaîne décrit l'offre comme telle : "Ce sandwich au poulet frit de style sudiste est une perfection croustillante, juteuse et tendre. Il est garni de cornichons ondulés et servi sur un nouveau rouleau de pommes de terre beurré et grillé.»

C'est le modèle de base, pour ainsi dire, de leur nouvelle flotte.

Nutrition et ingrédients

Ce sandwich contient 470 calories, 27 grammes (g) de protéines, 45 g de glucides (dont 1 g de fibres et 9 g de sucre).

Alors que 470 calories n'ont rien de choquant - et que 27 grammes de protéines sont assez proches des 30 Men's Health vous recommande de consommer à chaque repas pour développer vos muscles et rester rassasié - il est évident qu'il y a une bonne dose de glucides vides dans ce sandwich.

Et, tiens bon, neuf grammes de sucre dans un sandwich au poulet ? Comme, la même quantité de sucre que dans deux biscuits Oreo ?

Si vous déroulez la longue liste d'ingrédients pour le sandwich sur le site Web de l'entreprise, vous remarquerez que McDonald's met du sucre non seulement dans le petit pain, mais aussi le poulet pané. Le "Sucre" est son cinquième ingrédient, avant même le sel.

Goût et Texture

Le poulet lui-même a vraiment bon goût. Il est bien assaisonné, pas trop pané et profondément savoureux (peut-être à cause d'un ingrédient secret : le glutamate monosodique, alias MSG).

Sauf que le reste du sandwich, orné de seulement trois cornichons réchauffés, et fourré entre deux petits pains sucrés maladifs, n'honore pas le poulet.

Malgré les assurances marketing de McDonald's selon lesquelles le sandwich est "juteux" - surprise ! - c'est sec.

À 4 $, cela vous laisse un peu flou et vous bousculez pour de la mayonnaise.


Suivez ces étapes pour faire frire vos propres pépites de poulet, à la manière de McDonald's !

Commençons par préparer notre sauce barbecue pour accompagner les pépites croustillantes et dorées :
Pour la sauce, vous aurez besoin de ½ tasse de ketchup, 2 cuillères à soupe de cassonade, 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire, 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc, 1 cuillère à café de poudre d'ail et ¼ cuillère à café de sel. Mettez le tout dans une casserole, puis faites chauffer en laissant mijoter 2 minutes. Mélangez-les ensemble puis éteignez votre feu. Une fois que vous avez laissé vos ingrédients refroidir, vous êtes prêt à accompagner votre sauce barbecue épaisse et savoureuse.

Il est temps de faire nos nuggets de poulet :
Prenez 1 lb de poitrines de poulet désossées. Et puis coupez-les en cubes afin qu'ils puissent facilement être décomposés dans notre robot culinaire. Ensuite, avec 1 morceau de cube de poulet Knorr, 1 cuillère à café de sucre blanc granulé et ½ cuillère à café de sel, placez votre poulet dans un robot culinaire. Traitez tous vos ingrédients jusqu'à ce qu'une texture pâteuse se forme.

Nous allons maintenant préparer notre pâte en plaçant 1 tasse d'eau, 1 œuf, ¾ de tasse de farine tout usage, ¼ de tasse de fécule de maïs, 1 cuillère à café de poivre blanc moulu et 1 cuillère à café de poudre d'oignon dans un bol. Mélangez-les tous ensemble, puis mettez-les de côté car nous allons préparer notre cuisine pour une action de friture !

Laissez votre huile chauffer à 350 °F puis apportez votre mélange de poulet de plus tôt. Mesurez à environ 1 cuillère à soupe, ramassez-les et moulez-les en forme de pépite. Si vous souhaitez un dessus plus plat pour vos pépites de poulet, vous pouvez essayer de le recouvrir de papier parchemin. Ensuite, vous pouvez les couper en morceaux individuels avec les formes de votre choix.

Assembler les composants de notre poulet avec la pâte :
Ensuite, trempez-les dans ¾ de tasse de fécule de maïs et plongez-les dans votre pâte. Avant de les placer dans la friteuse, assurez-vous de laisser égoutter l'excès de liquide. Faites ensuite frire vos pépites jusqu'à ce qu'elles deviennent d'un beau brun doré. Prenez-les de la marmite. Ensuite, placez-les dans votre assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Et puis on peut tout mettre en place en versant notre sauce barbecue dans le récipient de son choix. Servez-le ensuite à côté de vos pépites de poulet croustillantes et juteuses !

Vous obtiendrez certainement bouchée après bouchée d'un croustillant irrésistible avec ces pépites de poulet de style McDonalds. Mais si vous cherchez d'autres recettes avec le même croquant et la viande blanche juteuse, j'ai quelques suggestions éprouvées !


Poulet style sud de McDonald's - Recettes

Hé, McDonald's a ce nouveau sandwich pour le petit-déjeuner ! Avez-vous entendu parler de ce? C'est ce qu'on appelle le Biscuit de Poulet Style du Sud!

Bien sûr que vous en avez entendu parler. Je ne pense pas que quiconque en Amérique du Nord puisse passer plus de dix minutes avec une émission de télévision ou de radio sans entendre une publicité pour ces fichues choses. McDonald's pense évidemment qu'il s'agit du meilleur sandwich au petit-déjeuner jamais inventé. Alors j'en ai eu un ce matin pour voir de quoi il s'agissait.

Maintenant, je devrais préfacer cette critique en déclarant d'emblée que j'aime généralement les offres de petit-déjeuner chez McDonald's, même si je ne suis pas un grand fan d'aucun des autres éléments du menu. Je pourrais commencer chaque jour avec plaisir avec un McMuffin de saucisse avec œuf (alias The Perfect Breakfast.) Et puisque les Mickey D's ici poussent le Chicken Biscuit en offrant deux pour 3 $ en ce moment (prix régulier 2,79 $ chacun sur ce marché) la décision de le détour par le service au volant ce matin était facile.

Malheureusement, le Chicken Biscuit n'est pas à la hauteur de la réputation établie par le Egg McMuffin ou le Sausage McMuffin avec Egg. Le poulet est entièrement de viande blanche, comme annoncé, mais il est sec et un peu filandreux, l'enrobage semble être exactement la même merde avec laquelle les Chicken McNuggets sont encapsulés. Fade, salé et sur un biscuit grand public qui a été trempé de margarine liquide avant de servir : ce n'est pas un sandwich que quiconque va confondre avec la cuisine maison de maman, peu importe ce que disent les publicités à la radio.

Je ne vais pas prendre la peine de me moquer du nombre de calories ou de sodium de ce McNugget surdimensionné. Si vous allez chez McDonald's pour manger sainement, vous n'êtes probablement pas assez intelligent pour comprendre l'une de mes blagues de toute façon.

Juste au cas où vous seriez curieux, voici un lien vers les informations nutritionnelles du biscuit au poulet de style sud.


Le trio de nouveaux sandwichs au poulet croustillant de McDonald's est trop fade, trop épicé et juste ce qu'il faut

Cela fait 562 jours que Popeyes a tiré le premier coup de feu dans la guerre des sandwichs au poulet, et depuis 561 jours, le monde attend avec impatience que McDonald's riposte. Lorsqu'un e-mail interne de McDonald's centré sur le sandwich au poulet a été divulgué à la presse en janvier 2020, il est devenu un sujet d'actualité majeur un jour où Delta Air Lines a déversé du carburéacteur sur une cour de récréation. Alors que l'Amérique a rapidement tout oublié de ces enfants, ils l'ont très certainement fait ne pas Oubliez les sandwichs au poulet, en vous réjouissant à la fin de l'année dernière lorsque McDonald's a confirmé qu'il avait enfin conçu un sandwich au poulet digne du nom de McDonald's, et qu'il serait proposé en trois variétés : classique, épicé et "de luxe". J'ai compté les jours jusqu'à ce que je puisse enfin m'enfermer seul dans ma chambre avec les trois sandwichs pour des tests de goût sérieux et la réflexion réfléchie qui se produit à la suite d'une telle occasion.

J'ai commencé par le Sandwich au poulet croustillant, le plus simple du groupe, une poitrine frite nue avec deux tranches de cornichon sur un rouleau de pommes de terre grillé et beurré. Est-ce différent de l'ancien sandwich au poulet style sud de McDonald's, abandonné en 2015 en raison d'un manque total d'intérêt de la part du grand public ? Comme cela fait au moins cinq ans que je n'en ai pas goûté, je ne peux pas vraiment le dire. Le rouleau de pomme de terre est excellent : il trouve l'équilibre parfait entre assez ferme pour un sandwich et assez moelleux pour un oreiller, avec une douceur douce qui devient d'autant plus prononcée une fois grillée et enduite de beurre salé. J'achèterais volontiers un de ces petits pains pour le petit-déjeuner avec un café noir fort, car je comprends à quel point un petit pain au beurre ordinaire peut monter en flèche. Je ne trouve pas grand-chose à redire en ce qui concerne le poulet lui-même, mais je ne trouve pas non plus grand-chose à célébrer. Une fois dépouillé de son environnement, une poitrine de poulet frite sans os et sans peau n'est vraiment pas une merveille, et il faudrait bien plus que deux tranches de cornichon et un petit pain pour en faire quelque chose qui mérite d'être discuté.

Ensuite, j'ai essayé le Sandwich au poulet croustillant de luxe, qui a agrémenté le modèle de base d'une poignée de laitue râpée, de fines tranches de tomate Roma et d'une couche de mayonnaise signature de Mickey D. Ce sont les trois garnitures les moins excitantes du monde de la restauration rapide, mais elles transforment miraculeusement le sandwich au poulet croustillant décemment comestible de McDonald's en quelque chose de délicieusement agréable. Avec l'ajout d'une sauce, j'ai pu goûter les liens familiaux qui relient la poitrine de poulet à l'élément le plus grand et le plus sacré du menu McDonald's : les McNuggets. Les tomates, dont la couleur pâle impliquait qu'elles seraient inutiles, ajoutaient plus au sandwich que je ne croyais qu'elles étaient capables de le faire. Bien qu'ils soient parfaitement utilisables, pour mon prochain sandwich, j'échangerai les tomates contre des cornichons, qui sont un contrepoids nécessaire à la morsure poivrée de la panure.

Il y avait un tel niveau d'amélioration entre le sandwich Deluxe et son frère sans fioritures que j'ai pensé que j'avais dû manquer quelque chose en lisant les ingrédients - est-ce vraiment juste une question d'ajouter de la mayonnaise, de la tomate et de la laitue ? - mais je me suis ensuite rappelé comment ma vie avait changé quand, à l'âge de 36 ans, j'ai goûté la mayonnaise Duke's pour la première fois. Je ne sais pas si McDonald's a reformulé sa mayo exclusive pour ce sandwich au poulet, mais je sais que lorsque j'en ai léché une grosse goutte directement sur le pain, c'était merveilleux. Le McNugget-ness de tout cela m'a fait considérer un sandwich garni de McDonald's Mayo tourbillonné avec Sauce trempette à la moutarde chaude de McDonald's, puis je me suis évanoui de joie.

J'ai terminé mon vol de sandwich au poulet avec la variété la plus épicée, la Sandwich au poulet croustillant épicé, qui est simplement le sandwich au poulet de base (complet avec des cornichons) nappé d'une généreuse quantité de sauce piquante au poivre. Et c'est vraiment piquant ! La plupart des restaurants de restauration rapide servent une version épicée classée PG, mais McDonald's ose être audacieux et pousse les niveaux de brûlure PG-13. Cependant, comme la version Classic Crispy n'allait pas assez loin, le Spicy Crispy Chicken Sandwich pourrait aller trop dans la mesure où la sauce, aussi délicieuse soit-elle, a noyé toutes les meilleures qualités du rouleau de pommes de terre qui m'a volé le cœur.


Voir la vidéo: Comment faire le Mc Chicken de Mcdo. FastGoodCuisine


Commentaires:

  1. Azhaire

    En général, le sujet est intéressant. Eh bien, à part certains problèmes grammaticaux

  2. Passebreul

    Je trouve que vous admettez l'erreur. Nous allons le prendre en compte.

  3. Faezragore

    Je ne peux même pas croire qu'il existe un tel blog :)



Écrire un message