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Meilleures recettes de tacos à la dinde

Meilleures recettes de tacos à la dinde


Conseils d'achat de tacos à la dinde

À quel point ce piment est-il chaud ? Les poivrons frais deviennent plus piquants en vieillissant; ils atteindront une teinte plus rougeâtre et développeront parfois des stries sur la peau.

Conseils de cuisson des tacos à la dinde

Il existe 60 variétés de piments chili, dont beaucoup sont utilisées dans la cuisine mexicaine. Manipulez-les avec précaution. Lors de la manipulation des types les plus épicés, des gants sont recommandés. Lavez-vous toujours les mains à l'eau tiède et au savon avant de toucher vos yeux.


Résumé de la recette

  • 1 livre de dinde hachée
  • ½ oignon doux, haché
  • sel et poivre noir moulu au goût
  • 1 pincée d'ail en poudre, ou au goût
  • 8 coquilles à tacos, réchauffées
  • 2 avocats, pelés et écrasés
  • ¾ tasse de crème sure faible en gras
  • 1 tasse de pico de gallo
  • 1 tasse de fromage Colby râpé

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et remuez la dinde hachée et l'oignon dans la poêle chaude jusqu'à ce que la dinde soit friable, uniformément dorée et ne soit plus rose. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail. Égoutter et jeter tout excès de graisse.

Tartiner un côté de la coquille à tacos d'avocat et l'autre côté de crème sure. Remplir chaque coquille à tacos de dinde hachée et garnir de fromage Colby et de pico de gallo.


Les meilleurs tacos à la dinde hachée

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Ces tacos sont les meilleurs tacos à la dinde hachée. Ils se réunissent en un éclair, puis sont cuits lentement à la perfection, et la recette provient de l'un de mes nouveaux livres de cuisine préférés – Skinnytaste Fast and Slow: Knockout Quick-Fix et recettes à la mijoteuse.

Dans ma collection de livres de cuisine, j'ai ce livre de cuisine vers lequel je me tourne toujours lorsque j'ai besoin d'inspiration pour des repas sains. Ce livre de cuisine est bien sûr Le livre de recettes Skinnytaste : léger en calories, riche en saveurs par Gina Homolka. Il n'y a pas d'autre façon de le dire, sauf qu'il s'agit du premier livre de cuisine sain/régime que j'ai jamais acheté où les recettes hypocaloriques sont délicieuses ! Pas seulement comme “oh, ça va, mais je sais que c'est une recette ‘sain’ comme “omg c'est tellement bon, je ne peux pas croire que c'est sain !”

J'ai ensuite commencé à suivre le blog de Gina, Skinnytaste.com. J'ai fait ses recettes, et elles ont toujours été excellentes.

Puis en avril, j'ai eu le plaisir de rencontrer Gina face à face lors d'une retraite. La chose que vous devez comprendre à propos de Gina, c'est qu'elle a énormément de succès. Elle est grande. Son blog est incroyable et son premier livre de cuisine est un best-seller du New York Times !! Quand je l'ai rencontrée en personne, j'ai été époustouflé. Elle rayonne de gentillesse. Elle est la personne la plus gentille, la plus terre-à-terre, la plus méritante de tous les succès du monde. Elle est incroyable.

Lorsque mon livre de cuisine est sorti cet été, elle a été l'une des premières à partager une recette (elle a publié des coupes de gâteau au fromage au chocolat à cinq ingrédients), encore une fois, j'ai été époustouflé par elle.

Et maintenant son nouveau livre de cuisine Skinnytaste Rapide et Lent est sorti, et je dois vous dire, encore une fois, je suis époustouflé, je suis vraiment impressionné.

Chaque page regorge d'informations utiles et les recettes sont tout simplement incroyables. Il y en a 140, et j'ai hâte de tous les faire (sans blague). J'en ai déjà fait plusieurs, chacune déclarée favorite dans notre ménage, chacune a été demandée pour répétition par mon mari. J'ai fait les bols de riz banh mi à la mijoteuse (si bons) et les bols de burrito au poulet à la mijoteuse (encore une fois, si bons) et les tacos au bœuf préférés de Madison (encore une fois incroyables).

Aujourd'hui, je vais partager avec vous mon point de vue sur les tacos au bœuf préférés de Madison en les préparant avec de la dinde, et au lieu de les faire dans une mijoteuse (le mien est en stock car nous sommes en train d'essayer de vendre notre maison ) Je les ai faites en les rôtissant lentement au four. Ces tacos, comme les autres recettes, étaient parfaits pour la préparation/planification des repas.

Quand j'ai fait ces tacos à la dinde, ils étaient vraiment les meilleurs tacos à la dinde hachée que j'aie jamais eu. Je sais que vous allez les adorer, tout comme je sais que vous allez adorer le nouveau livre de cuisine de Gina Skinnytaste Fast and Slow: Knockout Quick-Fix et recettes à la mijoteuse qui est disponible via Amazon, Target, Barnes & Noble et Indiebound.


QU'EST-CE QUE LE GOT DE LA VIANDE DE DINDE MOULÉE?

La dinde hachée est une viande très douce - semblable au poulet ou au porc - qui sert essentiellement de toile vierge pour toute concoction culinaire que vous êtes d'humeur à préparer. Si vous avez mangé de la viande claire et foncée sur cette dinde de Thanksgiving, je dirais qu'elle ressemble plus à la viande de poitrine.

La dinde hachée EST douce, donc que vous l'utilisiez dans un plat de pâtes, pain de viande de dinde , ou le farcir dans des tortillas, vous voulez choisir des ingrédients qui regorgent de saveurs.

J'aime commencer avec de l'oignon frais haché, car cela ajoute un tout petit peu de texture, puis ajouter toutes mes épices. La poudre de chili, le cumin fumé, l'origan, la coriandre et l'ail préparent le terrain pour un repas Tex-Mex classique.

Ils sont des agrafes dans la plupart des mélanges achetés en magasin pour une raison ! Les ajouter à l'huile avec l'oignon donne à chacune de ces herbes et épices une chance à l'huile chaude d'en extraire toute la saveur avant qu'elles ne rencontrent la dinde hachée.

Dinde hachée est disponible dans quelques versions différentes de maigre à gras, et la plus maigre (99 % de maigre à 1 % de matière grasse) est principalement de la viande blanche. Ces tacos sont mieux préparés avec un bon mélange de viande claire et brune, comme un mélange 85/15. L'utilisation de toute la viande de poitrine n'apporte tout simplement pas la même saveur.

C'EST de la dinde, cependant, donc l'avantage d'être moins gras signifie qu'il y a l'inconvénient qu'elle se dessèche.

Contrairement au bœuf haché, nous n'avons pas besoin de faire dorer la dinde avant d'ajouter la sauce - il suffit de sceller les bords des morceaux avec de la chaleur, puis de laisser la dinde finir de cuire dans la sauce. Il ne sera pas trop cuit de cette façon, et il absorbera un peu plus de la bonté savoureuse en cuisant directement dedans.

La plupart des autres recettes de tacos s'arrêteraient ici, ou ajouteraient peut-être quelques tomates en dés au mélange. Je me suis un peu inspiré de la recette classique de Joe sloppy et j'ai créé une sauce savoureuse, acidulée et subtilement sucrée qui est, je pense, ce qui en fait une recette si populaire pour ma famille.

La sauce tomate rend la garniture agréable et épaisse (ce qui aide à minimiser les gouttes de votre coquille de taco), et j'ajoute une touche de vinaigre de cidre de pomme et de cassonade pour ce tout petit peu de qualité « aigre-douce » que tout le monde aime dans ces sandwichs en désordre.

Il y a tellement de saveurs ici que vous pourriez être tenté de servir cette garniture dans un bol toute seule, mais je suggère certainement de charger des coquilles à tacos avec toutes vos garnitures à tacos préférées.


Ces bols à tacos vous éviteront l'ennui de la préparation des repas

Des échanges simples signifient que vous pouvez modifier la recette de base en fonction de votre humeur. Cuisinez avec Catherine McCord sur Food Network Kitchen pour apprendre comment.

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Dans cette série, nous présentons certaines des recettes, trucs et astuces les plus cool que nous ayons appris des chefs dans la toute nouvelle application Food Network Kitchen.

L'un des plus gros inconvénients de la préparation des repas peut être de manger la même chose tous les jours, semaine après semaine. Combien de bols de poulet et de légumes une personne peut-elle vraiment manger ? Bien que vous puissiez le changer avec une nouvelle vinaigrette ou une nouvelle sauce, il y a une recette sur laquelle je jure pour rendre la préparation des repas facile et diversifiée à la fois : les bols à tacos. La classe Turkey Taco Bowl de Catherine McCord sur l'application Food Network Kitchen vous donne la recette de base idéale pour préparer le déjeuner de votre choix chaque semaine sans vous ennuyer.

La recette de Catherine demande de la dinde hachée, mais elle dit que vous pouvez utiliser n'importe quel type de protéine que vous aimez. Le poulet ou le bœuf haché serait un échange idéal pour la dinde hachée dans la combinaison d'oignon, d'ail, de protéines et de poivre de la recette. Vous pouvez également incorporer des haricots noirs comme protéine végétarienne, si vous cherchez à manger moins de viande.


Garnitures pour tacos

Certaines de mes garnitures pour tacos incluent,

  • Crème aigre
  • Avocat ou guacamole
  • Coriandre
  • Jus de citron vert frais
  • Jalapeños en dés
  • Oignon rouge ou vert ou pico de gallo maison
  • Fromage rapé
  • Laitue ou chou râpé
  • Tomates hachées

Savourez votre Taco Tuesday (ou n'importe quelle soirée tacos) avec un ou deux accompagnements. Voici quelques-uns des favoris de ma famille :


Nos 50 meilleures recettes de dinde hachée

La dinde hachée est l'un de ces ingrédients que nous gardons toujours à portée de main. Il cuit rapidement et est suffisamment polyvalent pour être utilisé dans les hamburgers, le chili, le pain de viande et plus encore, ce qui signifie qu'un bon repas fait maison n'est jamais hors de portée.

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Lasagne à la dinde

Cette recette de lasagne saute l'étape onéreuse de faire bouillir des nouilles de lasagne. Disposez les crus dans le copieux ragoût de dinde et ils sortiront du four, tendres à la fourchette sous leur couverture de fromage bouillonnante.

Burger à la dinde d'Anne Burrell

Poivrons farcis au shawarma

Molly dit : « Ces poivrons farcis sont inspirés des saveurs de l'un de mes plats de rue préférés de tous les temps, le shawarma. Le shawarma est un plat du Moyen-Orient composé de viande assaisonnée cuite à la broche puis râpée finement. le shawarma est savoureux, chaleureux et totalement addictif !"

Fondants de galette de burger à la dinde

Boulettes de dinde épicées et spaghettis

Le meilleur pain de viande à la dinde

Une version légèrement plus légère du classique américain, ce pain de viande satisfaisant utilise du bouillon de poulet et du panko trempé pour rester humide, et un mélange d'herbes fraîches pour la saveur. C'est le meilleur pain de viande à la dinde que vous ayez trouvé !

Coquilles farcies à la dinde et aux artichauts

Bombay Joes bâclé

Boulettes de viande de dinde à la friteuse à air sain avec zoodles

Vous pouvez avoir des boulettes de viande de dinde tendres à la fourchette qui sont dorées mais moelleuses, grâce à la friteuse à air ! Associez-le avec des zoodles amusants, votre sauce tomate en pot préférée et une pincée supplémentaire de parmesan pour un repas délicieux et sain.

Burgers de dinde farcis

Pâté chinois individuel à la dinde

Notre version de ce classique britannique rustique le transforme en un plat principal rapide et facile pour tous les soirs de la semaine. Pour un repas tout-en-un en portions individuelles, vous pouvez diviser la garniture dans quatre ramequins de 9 onces avant de la garnir de purée de pommes de terre. Cuire au four sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce que la garniture bouillonne sur les bords et que les pommes de terre soient légèrement dorées, environ 15 minutes.

Pain de viande à la dinde

Pour une version plus maigre du pain de viande classique, essayez la dinde hachée au lieu du bœuf. Servez les tranches chaudes ou dégustez-les froides dans un sandwich.

Taquitos à la dinde et aux épinards

Mini pains de viande

Chili à la dinde en gros lots

Sortez votre plus gros pot et préparez-vous à faire beaucoup de chili. Tous les efforts et le temps seront récompensés, sachant que votre congélateur est rempli de plats faciles qui peuvent être décongelés et réchauffés rapidement.

Fondant de galette de dinde à deux étages

Chili à la dinde de l'Ohio

Plus sucré que le chili typique, la recette de Valerie&rsquos demande de la dinde hachée, du chocolat haché, de la cannelle et de la sauce Worcestershire. Pour un authentique chili de style Ohio, elle sert le plat sur un bol rempli de spaghettis.


Une cocotte à tacos chaude et délicieuse à essayer

Je ne sais pas pour vous tous, mais quand mes enfants sont retournés à l'école, il n'y avait soudainement plus de temps pour faire quoi que ce soit ! On se lève tôt, on se prépare, je dépose les enfants à l'école, je travaille toute la journée, je récupère les enfants, et avant que vous vous en rendiez compte, c'est presque l'heure du coucher. Aïe ! Il y a littéralement du temps pour les devoirs, un repas rapide et un bain, c'est tout. Il est difficile d'avoir des recettes de dîner nutritives sur la table pendant la semaine lorsque vous êtes absent toute la journée (essayez ces tacos au poulet râpé au barbecue, ils sont incroyables et ne prennent que 15 minutes à préparer), mais cela va bientôt le faire. changement.

Essayez cette savoureuse casserole de dinde hachée au four à tacos

Avec un emploi du temps chargé, il peut être difficile de préparer un repas de bonne qualité pour ma famille, surtout lorsque vous êtes pressé par le temps ! Quand nous rentrons tard à la maison, je n'ai tout simplement pas le temps de préparer un repas élaboré. Dieu merci pour une casserole de tacos à la dinde hachée rapide et facile, cette délicieuse et saine casserole de tacos à la dinde fait avec Dinde hachée biologique Foster Farms est devenu un nouveau favori de la famille! Si votre famille aime les tacos, vous devez essayer cette recette à la maison.

Recette facile de casserole de tacos à la dinde

Commençons par cette recette facile de tacos en couches ! Cela devrait vous prendre environ 30 minutes du début à la fin, et ce sera possible dès que vous le sortirez du four.

Préchauffez votre over à 375 degrés. Dans une grande poêle, faites chauffer votre huile à feu moyen et faites revenir l'ail et l'oignon pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter la dinde hachée biologique de Foster Farms et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter un peu d'eau à la viande et bien mélanger dans les deux sachets d'assaisonnement pour tacos.

Dans une cocotte, déposez uniformément vos croustilles de tortilla de maïs au fond, puis ajoutez la dinde hachée. Versez le pot de salsa sur la viande en l'étalant le plus possible. Garnir de fromage cheddar râpé et cuire à découvert pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.

Pendant que vous attendez que votre casserole mexicaine de dinde cuise, préparez le reste des ingrédients de la garniture et mettez de côté. Retirer la casserole de tacos à la dinde du four et garnir de laitue, de tomates et d'oignons verts. À ce stade, vous pouvez laisser refroidir la cocotte quelques minutes ou plonger dedans ! Servir avec tous vos condiments à tacos préférés.


Comment faire une poêle à tacos à la dinde à faible teneur en glucides

Faites chauffer un peu d'huile dans une grande poêle. Ajouter la dinde hachée et la poudre d'oignon. Faire revenir jusqu'à ce que la viande soit dorée.

Ajoutez du paprika, du cumin moulu et de l'origan séché (ma combinaison de saveurs préférée pour n'importe quel plat mexicain !) et du poivron rouge haché. Si vous voulez savoir combien de glucides dans le poivron rouge, il ne s'agit que de 3,3 g de glucides nets pour le poivron entier ! Il ajoute également de la couleur et de la saveur, parfait pour cette recette !

Continuer la cuisson jusqu'à ce que le piment ait ramolli. Je n'ai pas ajouté de sel à la recette car personnellement je ne pense pas qu'il en ait besoin – mais bien sûr n'hésitez pas à faire un test de goût et à ajuster l'assaisonnement si nécessaire.

Saupoudrer de fromage râpé sur la dinde (j'utilise un mélange mexicain) et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Retirer du feu et parsemer d'un peu de coriandre fraîche hachée.

Servir avec de la laitue râpée, de la crème sure et/ou des wraps à faible teneur en glucides ! Il s'agit d'une assez grande portion pour deux personnes, bien que si vous n'aviez que de la laitue et de la crème sure et que vous aviez très faim, vous y parviendrez probablement! Lorsque mon mari et moi l'avons partagé, nous avons mangé environ les deux tiers avec des wraps, et il en restait assez pour que je puisse déjeuner le lendemain – bonus!


Résumé de la recette

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 petit oignon jaune, haché (1 tasse)
  • 1 livre de dinde hachée (viande brune et légère)
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de gros sel
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 tasse de bouillon de poulet ou d'eau
  • 6 onces de fromage cheddar, râpé
  • 1/2 laitue iceberg, râpée
  • 1 tomate rouge moyenne, épépinée et hachée
  • 10 coquilles à tacos dures
  • Crème sure, pour la garniture
  • Lucinda's Pico de Gallo, pour la garniture
  • Avocat, pour la garniture

Chauffer l'huile dans une grande sauteuse à feu moyen-élevé. Lorsque l'huile brille, ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide. Ajouter la dinde et cuire, en brisant la viande avec le côté d'une cuillère, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, de 3 à 4 minutes.

Incorporer la poudre de chili, le sel et la pâte de tomate et cuire 1 minute. Ajouter le bouillon et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide devienne épais et adhère à la viande.

Répartir le mélange de viande, le fromage, la laitue et la tomate sur les coquilles à tacos et servir immédiatement avec de la crème sure, du pico de gallo et de l'avocat en option.